花詩

秋の食べ物は怖い！！

　暑い夏がやっと去り、秋本番となりましたね。

　食欲の秋は、ほんと怖い。
　食べ過ぎちゃうよね。
　それでも、野菜？食費？と相談しながら節約ご飯作ってます。
　前ほど野菜の量減らしたし。
　時々野菜おじさんがきます。（父のことを親戚の人がつけたあだな？ですの。）
　秋茄子に、さつまいも、くり・・・・。
　苦手な魚のひとつさんまの塩焼きにチャレンジしたり。
　さばくのはほんまに嫌い。おろしてもらうかして買ってる。
　
　失敗しながらもざわさんの喜ぶ顔みたら、また作りたくなるよなあ。
　５日晩は、いろいろ豆のサラダ・鶏肉のイタリア風煮・味噌汁。
　鶏肉のイタリア風煮っていっても、鶏肉をトマトソースで煮込んだもの。
　最後にパスタを入れたら、立派なイタリアン料理。

　６日晩は、栗ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・おすまし。
　７日お弁当は、栗ご飯と鮭のちゃんちゃん焼きチーズ・白身魚フライ・五目豆。
　美容院に行き、ストレートと明るめに染めました。明るい黒。
　若白髪が目立つからね。
　８日晩ご飯は、具だくさんのシチュー。
　手書き要約筆記養成講座がはじまった。
　毎回応援にかけつけよう。
　来週は、難聴としての体験と人工内耳つけての話をします。
　緊張する・・・・・う。
　１７日は、パソコン要約養成講座が始まり、講師しないといけない。
　でも頑張るぞ！！！！

飽きのカレー？？

　２日晩は、お手製トマトソースを使って金目ダイを煮込みました。
　で、さやいんげんのポタージュを初めて作りましたがすごく簡単。
　細かくいんげん切っておけばよかったかな？？筋は頑固・・・お。
　淡いグリーンな色は、きれい！！今が旬なのね？！
　美味しかった。後ほど紹介しますね。

　昨日はざわさん休み。
　晩ご飯は、カレー。
　今回もルーをミックスにしたよん。
　はい、こくまろ中辛に印度カレー辛口ね。
　辛いだろうとちょっと隠しアジつけたけどね。
　具は、チキン・豚・なす・きのこ・かぼちゃ・たまねぎ・にんじん。
　秋っぽいカレーになりました。
　（年中きのことなす使ってるミーシャ家。）
　マイルドなお味でいいか。だしは、かつおとブイヨン。
　和風的でいいやん。
　きゅうりのゴマドレ和え。

　今日のお弁当は、豚肉の焼肉・かぼちゃのグラッセ・ピーマンのベーコンいため・卵焼き
　ミートボール・五目豆。
　今晩は、ざわさんが実家からアジのフライを持って帰ってきてくれます。
　副菜と味噌汁だけしておこう。

週１カレー実施なるか？？

　２３日は、ざわさん朝早くから夜遅くまで、お友達と電車でお出かけ。
　そう、岡山県内千円乗り放題。
　夏休み岡山県おでかけパスで、県内自由周遊区間。
　で、パウンドケーキとグレープフルーツマーマレード作った。
　
　２４日お弁当は、チーズとのりでまいた卵焼き・ウインナー・五目豆・ミニトマト・しょうが焼き・ナポリタンスパ。
　晩は、手話へ行く。
　パウンドケーキを配る。
　ホットケーキミックスで焼いただけでも、すごく喜ばれた。
　中身は、ネーブルオレンジマーマレードの失敗したもの。

　２５日は、通院。
　ざわさん泊まり勤務明けなのに、ついてきてくれた。
　音は、だいぶあがったけど聞こえる。
　晩ご飯は、あるもので作る。
　お肉はないから、ベーコンとさけで代用。
　豚汁？けんちん汁？のっぺいじる？まあ、ほうとうに近いかな。
　かつおのだし汁は、うどんセットについてたもの。しょうゆ味。
　具は、たまねぎ・にんじん・こんにゃく・かぼちゃ・おあげ・さけ・ベーコン。
　結構いいお味噌汁に近いものになったし、美味しかった。
　メインは、先日のコロッケと魚ロッケ。魚のコロッケって感じで、練りものにエビマヨを包んで揚げたもの。エビマヨのほかにも、２種類あったけどね。
　これ、駅地下にも売ってるのをスーパーで買ったの。おいしい！！

　２６日お弁当は、コロッケ・キャベツとウインナーのポン酢炒め・五目豆・ゴーヤの佃煮・ちくわの磯あげ・エビ＆タルタルソース。
　晩は、れんこんのハンバーグと冬瓜の梅干汁。
　土曜日晩の「二人の食卓」をみていて、作りたくなったの。
　れんこんだけで、お肉はない。れんこんすって、レンジにかけて混ぜたら、粘りが出て、もちもちとする。
　これ、はまるわ・・・・。カロリー低いし。お豆さん入れたら栄養満点よ。
　冬瓜のほうは、豚肉の代わりに、牛筋肉。
　荒鰹節がなくて、鰹節で代用。
　こぶと鰹節、梅干、筋肉入れて煮る。
　途中漉す。鰹節とこぶは、ハンバーグに使う。
　シンプルなあっさりとした味になった。また作ろう。

　昨日は、ざわんと２人で、おでかけパス持って井倉洞へ。
　赤穂線に乗って、岡山駅へ。伯備線に乗り換えて、井倉まで。
　井倉から歩いて１５分くらいのところに、井倉洞。
　お昼は食堂で食べる。
　１年ぶりに中に入る。
　涼しい！！寒い。
　歩くのはきつかった。汗だらだらだもん・・・。
　総社で降りて、東総社まで歩く。２０分は余裕だあ。
　東総社から、吉備線で岡山まで。
　岡山から赤穂線に乗って、帰った。
　晩ご飯は、あるものでカツカレー。
　かぼちゃ・にんじん・ミックスベジタブル・たまねぎ・じやがいも。
　かぼちゃカレーともいえるなあ・・・・。
　カレールー、使いすぎたア。
　１箱使ってしまったなあ。バーモント辛口とこくまろ中辛半々。
　まあいいや。こくが出ていいから。
　ざわさんが、１週間に１回カレーは全然大丈夫といった。
　あきないのねえ・・・。
　当面やってみるかいな。

　今朝のお弁当は、かつ・スクランブルエッグ・ししゃも卵入りちくわ・ウインナー・五目豆・かぼちゃ茶巾絞り。
　泊まり勤務だから、カレー三昧なごはんになりそう。
　いいもん、作らなくてすむから。
　これからカレー食べよう。
　庭の草を抜いて、すっきりした。
　まだまだ終わらないけど、涼しいときにやっておこう。
　
　
　

賞味期限確認しましょ！！

　昨日の晩ご飯は、アジの南蛮漬け・加茂なすの南蛮漬け・アスパラのハム巻き揚げ・中華スープ。
　ありゃりゃ、ハムの賞味期限過ぎてる！！
　１日過ぎても大丈夫よねえ。
　３パック、アスパラと中華スープにポイ。
　うちの母がくれたものだったから、見てなかったあ。

　今日のお弁当は、ミニアスパラとベーコン、ちくわのたまご炒め・ハンバーグ・白身魚のあんかけ。

　晩は、野菜炒め・かぼちゃのそぼろあんかけ・冷奴・味噌汁。
　デザートは、イエローすいか。

　明日は、実家へお泊り。ざわさんが泊まり勤務だからね。
　もう寝よう。

扇風機回しながら、お料理よ。

　１７日晩は、味噌汁・八宝菜。
　お初のメニューね、結婚して。
　今日は、お弁当はなし。
　晩ご飯は、コロッケと味噌汁。
　コロッケは、ポテトと坊ちゃんかぼちゃの２種類。
　具は、ミックスベジタブル・たまねぎ・豚ひき肉。
　で、かぼちゃには溶けるチーズ包みました。
　味付けには、バター・砂糖・牛乳・マヨネーズを少し。
　ポテトは、そのまま。

　すごくおいしかった、ホクホクとして。
　秋になったら、スイートコロッケね。さつまいもよん。
　また作ろう・・・。
　ざわさん、コロッケ喜んで食べて４個よん。
　せいぜい３個なんだけどね。（実家がそうだったから。）
　すりこぎ買うべきだなあ・・・。
　明日は何つくろうかなあ？？
　ざわさん、休みだから焼肉でもしようかな？？いや、お好み焼き？？