こんにちは、ゲストさん
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昨日の晩ゴハンは、普段料理のヒントをいただいたり、遊びに来てくれている ラッキさんのブログより”牛肉とカラーピーマンのオイスターソース炒め” をヒントに作りました！ 牛肉をひき肉にチェンジして、この間作った”にんにくしょうゆの豚角煮” を煮込んだたれとオイスターソースで作りました＾＾ あと最後に片栗粉をいれてとろみをつけました♪ シャキシャキ感をだすと4歳の娘が固くて嫌がるので ちょっと火に長くかけて柔らかめ仕上げにしました。 娘にどお？って聞いてみると「おいし〜＾＾」って！ 良かった、良かった♪ 炊き立ての白いゴハンにぴったりのこの料理 ゴハンにいっぱいかけて食べました（＾▽＾） ※ピーマン２０個も使っちゃいました。
お腹すいてたからバタバタと写真撮ったら
ピンボケになっちゃいました〜(^^; ラッキさん、いつもお世話になってます（ペコリ） |
コメント（16）
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先日、いろんな方の記事を見ていたら なめたけの作り方が載っていました〜＾＾ なめたけだ〜い好きな我が家では喜ぶに 違いない！と思って作ってみました☆ 醤油を使って作っている方もいましたが 私は手抜きが好きなのでめんつゆを 使わせていただきました！ ポイントは最後にレモン汁を入れることですね。 ＜材料＞ ・えのき ・めんつゆ ・みりん ・料理酒 ・レモン めんつゆは大さじ３位であとは大さじ１位だったと思います。 分量は味見をしながらの目分量なので詳しくなくて ごめんなさい！ 材料を鍋に入れて10分煮込んで出来上がるので 簡単です＾＾ さっぱりしておいしーですよ〜！！ 簡単に出来るもんなんですね♪ 未経験の方、作ってみてくださいね(o~-')b レモン汁のアイデアは、私もいろいろお料理を 参考にさせていただいているAKIさんのなめたけから いただきました！ AKIさんお世話になりました！ |
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今日娘とスーパーに買い物に行ったら 旬の生さんまを発見！”食べたいな〜”と思っていると 娘も「コレ食べた〜い♪」と言ったので 「ほんとに食べたいの？」と聞くと「さんまが食べたいの！」 と、ちょっとご立腹。 しゃけや銀たらなんかは食べてたけど、さんまを 食べたいというなんて〜☆☆☆ すかさず買ってきて、今晩のおかずにしました！！ 脂がいい具合にのってて、しっとりしてておいし〜さんまでした(≧ω≦)b 娘も「おいし〜O(≧∇≦)o 」とご満悦の様子。 またひとつ食べられるものが増えたね〜。 うん、よかった。よかった(*^_^*) その笑顔で母も幸せになります＾＾ ☆今夜のメニューはこちら☆ ・さんまの塩焼き ・肉ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・豚肉のこま切れとささがきごぼうとにんじんをみりんと醤油と ごま油で炒めて、白ゴマをふって出来上がり。 ・じゃが芋のペッパー＆バター炒め・・・皮をむいたじゃが芋を一口大に切ってラップに包んでレンジで チン！あとはフライパンにバターを溶かしじゃが芋を炒め、 なじんだらブラックペッパーと塩を振ったら出来上がり。 ・なめこと豆腐と油揚げの味噌汁 ・ササニシキのごはん（実家が農家なのでお米代はタダで助かってます。。。） 今月の半ば頃には、稲刈りが始まります。 新米が待ち遠しい今日この頃です(*^_^*) ※ゴハンと味噌汁の位置が左右逆なのは置き間違いでございますぅ(^^; |
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昨日のお昼ゴハンは横手やきそば？でした。。。 主人は最近お昼ゴハンを帰ってきて食べるので ”う〜ん、手抜きはできないなぁ”と思い半熟 目玉焼きをのっけた焼きそば⇒横手やきそばを 野菜をたっぷり入れて作りました♪ （このメニューは私の中では手抜きではないんですよ(^^;） ・たまねぎ ・にんじん ・ピーマン ・キャベツ ・ハム そんなありきたりの具材ですが、主人は”美味しい♪” と言ってくれたのでよかった〜(≧ω≦) |
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先日、「国営みちのく杜の湖畔公園」に行った帰りに ”笹谷うどん白粉家”といううどんやさんに寄りました。 場所は山形自動車道の宮城川崎Ｉ.Ｃを降りたところにあります。 時間は２時頃でしたが、混んでいました。 私達が注文したのはコチラ。 ★葉大根の天ぷら ★ミニ親子丼 ★しょうゆベースのうどん のセットで６８０円！安いですよね〜♪ 天ぷらは空気をたくさん含んでて、パッリパリ！親子丼は 玉子が甘い！調味料の甘さじゃなく玉子自体が甘くておいしい(≧∇≦) 鶏肉も柔らかくてミニ丼でしか食べられないのが悔しい！！ そしてメインの笹谷うどん。つゆが料亭並みにおいしくて全部飲んじゃいました。。。 麺はコシがあるのに噛み切りやすくて、私達だけじゃなく４歳の娘にもとっても 好評でした♪ 帰りには店員のおばちゃんが追っかけてきて、娘にお菓子を３つもくれました！ 店員さんは３人いましたが、どの方もにこにこしてて気持ちよく食事ができました(^^) また、行きたいなぁo(^-^)o |
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