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今年最後の営業となりました。 無事に終わりたいですね。 お世話になった皆さん、1年間本当にありがとーございました。。 そして、週末にお酒の入荷が何本かあったその中で ぜし、紹介したいと思った、お酒の１本がこの「純米にごり うま酒」 またの名を「どぶろく うま酒」 滋賀県 北島酒造さんの御代栄(みよさかえ)です。 クリーミーでとろ〜りとしています。 酵母がぎっしりなので、お酒の弱い方でも、小さなグラスで少しずつ飲まれると健康のために良いかと思います。 明日は大掃除(汗) 合い間をみて窯出しの予定です。楽しみですね。。 |
お酒
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コメント（10）
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東京は綺麗な青空だけど 寒っ！ 忘年会も順調に進み、あと4つ寝ると・・・クリスマスですね♪ 塩尻にある城戸ワイナリーのコンコードとナイアガラが入荷しました。 今年の秋収穫して出来上がったワインです。 一昨年かな 見学に行きましたが、なんとか見つけることが出来るほどの 建物も小さく、看板はもっと小っさい！(笑)ワイナリーでした。 でも、ワインは家族経営ならでこそのテイストですね。 手の行き届く範囲でつくられるワインは美味いものです。 小布施とどっちを薦めるか悩むところですね。 コンコードに限って言えば城戸ワインよりおいしい ものには未だ出会っていません。 やはり他社のものと比べても断然美味いです♪ 予定生産数 2900本だそーで… 半年ほど落ち着かせて飲むとまた違う味になるかも しれません。 ナイヤガラは、城戸さんらしい自然な甘みを活かし バランスよく酸味をいかしていました。 予定生産数 2300本で、出来るだけ多くの方に城戸ワイナリーを知ってもらいたいワインですね。 東京にお越しの節には当店でのスーパーホテル 期間限定！宿泊お食事プランをご利用ください。。 |
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忘年会も昨日から今週末にかけて、我が店でもピークを向かえています。 そんな中、べりーべりーグットな梅酒 が入荷しました♪ 私の中では大注目の1本です ☆ これはヤバいっス テンションあがりまクリスティーなのです(笑) 女性杜氏・今村友香さんがみずから訪ねた、 銘酒ロマネ・コンティのぶどう畑にほど近い丘の頂。 品種「ノワール・ド・ブルゴーニュ」だけを選りすぐった本場フランス産のカシスを中心に ベリィ系果実と日本の梅のコラボな梅酒です。 そのままや、ロックはもちろん バニラアイスにかけても… 美味しいですヨン様(笑) 飛騨高山の日本酒「久壽玉」で漬けた自家製の梅酒も好評です♪ 東京にお越しの節には当店でのスーパーホテル 期間限定！宿泊お食事プランをご利用ください。。 |
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毎年、年末になると入荷する青森の「田酒」 通常は超入手困難の純米大吟醸が少量ですが入荷しました。 酒米｢山田錦)を45％精米した大吟醸で、米の旨みが良く出ています。 メロンとも青りんごのような上立ち香は華やかな香りです。 青森ってことで、青りんごにしておきましょう♪(笑) 家内が作製した和紙を使ったメニューも、お披露目です。 今日はこれから、年末恒例の「第九」を聞きに行って来ます♪ いつ頃からですかね 年末に第九交響曲「合唱」を歌うようになったんでしょうか？ それでも…毎年聞くと年の瀬を感じますね。。 東京にお越しの節には当店でのスーパーホテル 期間限定！宿泊お食事プランをご利用ください。。 |
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辛口利き酒セットが人気です。 3種類の日本酒を味わえて 沢山は飲めないけど… いろいろな種類のお酒を飲みたい 飲んだことのないお酒を、まずは味見して、気にいったら、1合注文とか 札を外して銘柄を当てっこしたり… 人それぞれに楽しんで頂いてます。 既製の穴の空いてる台がありまして、グラスをさしているのですが そのグラス作りを始めています。 食堂をしてますと、あれもこれもと、作りたくなり…(笑) 遊んでいる次第です。 昨日は午後から天気もよくなったので 近くの公園を散歩したら、銀杏と山茶花のコラボが綺麗でした。 東京の紅葉も、ようやくという感じです。 |
