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しばらくぶりにブログを読み返してみ...
2015/5/15(金) 午後 3:50
数年ぶりにブログのことを思いだし、読み返しています。
日々死ぬほど忙しくしているのですが、またブログを再開したいなと思いました。
溜まっているものがあるんですね、きっと。
商品の開発など、いろいろ面白いことも多いので
紹介していきますのでまた読んでみてくださいね。
この数年間は毎日工場でキムチやら調味料を漬けています。
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ほんとにいる
2013/5/2(木) 午後 5:45
レストランを営業しているといろいろなことがあります。
ほとんどが嬉しいことでしたが、驚くようなこと、嫌なこともありました。
「すべて飲み込んで我慢するのがサービス業だ」と、
若いけど長いこと飲食店商売を渡り歩いたシェフに、よく言われていました。
私の血の気の多い気性を見抜き、それとなくなだめ役にまわっていてくれてたと思
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おかげさまで。
2013/4/28(日) 午後 1:18
私って、テレビのドラマみたいな人生送ってるかもとつくづく思うこのごろ。
ゴーストライターでもいたらすごく面白い脚本がが1本書き上げられると思うな。
そのくらいこの1年は大変だった、今も続いているけど（笑）
昨年5月で惜しまれながら（？）韓国流ダイニング自由が丘ichiを閉店し、
６月には世田谷区に新しくキムチ工場
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