Pomme de terre(ポムドテール)

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私がオーソドックスなフランス菓子を食べたくなるといくのが、このポムドテールです。
例えば、写真の平べったいのはシブストといいますが、表面のカラメルがぱりっとしてて、その下のクレーム・シブストはしっかり甘くておいしい。
背の高いイチゴのケーキはフレジエといいますが、上下を卵とアーモンドでしっかりした味にしたスポンジに、ピスタチオのクレム・ムースリーヌと苺を丸ごと挟んであります。
両方とも、良くある普通のフランス洋菓子ですが、ちゃんと作ってあって、ちゃんと甘くて、ちゃんと美味しいのは珍しい。
というわけで、お勧めなのです。甘い物好きには。

[さと]

こんばんは初めまして♪訪問者履歴から来ました。１年半ほど岡崎に住んでました。今も友達がいるので、たまに岡崎に行きます。このお店の名前がついている｢ポムドテール｣というケーキ(塊？)が大好きでした。懐かしくて思わずコメント入れちゃいました♪どれもこれもおいしーですよね。