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雲と生きてゆく

バイクで１０年・３７万キロ走破、いつも雲と一緒です。

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からからと

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山の端から
秋の日浴び
からからと
踊っている

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ここに干す作業をしているところを見てみたいですね。
建物の古さといい、とても懐かしい画です。

ちょっとだけ、厚切りポテトチップに見えてしまったわたしは、ただいまお腹が空いています（笑）

2009/11/8(日) 午後 5:11
これはなんでしょう？？？よーく見たいと思ってついPCに眼を近づけて覗き込んでしまいました（笑）。
乾燥した秋の日、野菜の保存食が出来ていくのですね。
カラカラと踊ってる、というのがいいですネ。ポチ☆

2009/11/8(日) 午後 8:20
え～～！？これはなんでしょう？
きっと風を受けて風車のようにカラカラと回るのでしょう！
う～～ん、なんだろう？芋？わかりませ～～ん。(^_^;)

2009/11/8(日) 午後 10:24
なんでしょう？？(^^)でもきっと、こちらではこの時期に、今も手作業で
続けられている生活の知恵、「季節の風景｣のひとつなのでしょうね。

[ - ]

2009/11/9(月) 午前 7:05
さくらこさん：そうですね、作業は興味のあるところです。西日で木造の木目が浮き上がりました。

厚切りポテトに見えますがアクが強いです。奥の黒く干からびたものは大丈夫そうですが美味しくないかもしれません（笑）

2009/11/10(火) 午前 0:52
あきぽんさん：ありがとうございます。あきぽんさんも必ず食べたことのある食品の原材料です。さすが「保存食」とは言い当てています。ほんとうはこの時期だけのものですが、こうして干すことにより日本全国一年中戴くことができます。

2009/11/10(火) 午前 0:55
ruruさん：芋は正解です。でも、何の芋でしょう（笑）。

2009/11/10(火) 午前 0:57
o00wasurenagusa00oさん：この時期に収穫して、この時期にしか食べれないものですが、こうして、この時期に干すことによって、いつも普通に食卓にのぼります。

2009/11/10(火) 午前 1:00
干してあるものが何なのかとても気になりますネ。全国で一年中、と書いてあるので、考えてみました。こんにゃく芋ですか？乾燥させてこんにゃく粉にするのかな？と思いましたが・・・。後考えたものは、ヤーコンかな？と・・。

2009/11/10(火) 午後 2:47
あきぽんさん：大正解です。生産農家でこのように乾燥させて工場に出荷し、そこで粉にします。写真左奥に少し写っていますが、乾燥させると黒く小さくなります。乾燥した粉にすれば、保存もでき、一年中需要にあわせて生産することができますね。この干してある姿はヤーコンによく似ていると写真を撮りながら思いました。

2009/11/10(火) 午後 9:53
答えがわかって、スッキリしました＾＾。こんな風にしてこんにゃく粉が作られるとは知りませんでした。一つものしりになりました、ありがとうございます。

2009/11/10(火) 午後 10:51
あきぽんさん：こんにゃく一つとっても奥深い日本の食文化が見えてくるようなきがします。ほんの少し、目を凝らせば、山里はいろんなことをおしえてくれます。

2009/11/11(水) 午前 7:59
こんにゃくなんですか～はじめてみました。最近ダイエットでこんにゃくよく食べるんですがこんなに手間がかかるんですね～心して食べないと～

[ mik*ty*ove6* ]

2009/11/11(水) 午後 7:39
これがなんなのか分りませんでした。
やわらかな日差しが落ち着きますねー！！

[ maybe ]

2009/11/11(水) 午後 9:28
わあ～！素晴らしいですね～！
コンニャク芋なのですか！
それにしても、いつも綺麗な写真で驚きます。
こちらも携帯での撮影ですか？
ワタシも携帯で撮影することもあるのですが、
全然綺麗に撮れません？一応、５００万画素ある携帯なのですが・・・・。＾＾。
素晴らしい風景にポチッ！

2009/11/11(水) 午後 10:07
mikitylove60さん：昔、山里ではこの時期にコンニャクを作っていました。一年中ではなく、収穫して、コンニャクに加工して自分の家で食べたのです。大変な作業ですが、寝ずの番をして作ったと聞きます。この写真は工場出荷用で、コンニャクゼリーになってmikityさんのところに届くかもしれませんね。

2009/11/12(木) 午前 8:36
maybeさん：横から優しく照る秋の日だから、食物繊維を生かしながら徐々に乾燥していくのでしょうか。三年の栽培期間を経てやっと収穫できます。

2009/11/12(木) 午前 8:42
アヤさん：ありがとうございます。５００万画素とはすごいですね。自分の携帯が何万画素あるか……トリセツもどこかへいってしまったので、ネットで調べてみました。そしたらなんとこのブログが出てきました。それだけ古い機種になってしまったのですね（笑）。

2009/11/12(木) 午前 8:47