お店の話

目標達成！！！

月末の棚卸しで帰宅が遅くなり、食事をしてお風呂に入って、ようやく今、髪を乾かしながら、パソコン

の前に座りました。

１月は、辛うじて目標達成 !(^^)!

１月中に御歌囃子にご来店いただいた、１０００名程のお客様、ありがとうございました。

そして、がんばってくれた御歌囃子スタッフのみんな～ありがとう (*^^)v

今年は、昨年より勝率アップを宣言してしまった手前、しょっぱなから未達じゃ・・・と思ってました。

さぁ、２月も、たくさんのお客様に楽しんでいただけるようにがんばりましょう！！！

２月下旬～４月上旬は、歓送迎会シーズンですね。

御歌囃子では、歓送迎会コース１１名様以上でお申し込みいただくと、

　≪主賓１名様・コース料理無料　＋　豪華花束プレゼント≫　を始めました ☆☆☆

たいへん・・・また睡眠時間４時間だわぁ (>_<)

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同窓会プランで・・・

イメージ 1

今日は、土日祝日貸切プランで、休日出勤でした。

御歌囃子では、同窓会でのご予約には、記念写真をプレゼントをしていますので、昨日の内に、一眼レフ

デジカメと、プリンターを家から運び、今日は、はがきサイズの写真プリント用紙を買いに行って、

準備万端のつもりが・・・

さて、集合写真も撮ったし、あとはプリントして、お帰りまでにご用意しなくちゃ・・と思ったら、

「インク量が足りません」の表示が・・・ (>_<)　　

やだ～交換用インクがないよ～

飲み放題の時間が終了していたので、シャツ１枚で寒い中、セブンまで走ってデジカメプリント完成！！

あ～ぁ、またやっちゃった (-_-;)

今日は、調理長にフォローしてもらって助かったけど、専務がいる日だったら、また“ボケ”って

言われてたわぁ・・・

でも、御歌囃子の玄関の【ボケ】は、かわいらしい花を咲かせています。

【ボケ】は【木瓜】と書いて、バラ科の低木です。

春と共に、木瓜～梅～桃～桜～と、愛らしい花の季節がやってきますね。

早く暖かくなるといいなぁ ☆☆☆

（携帯で撮った写真ちょっと“ボケ”てますが、初画像です）

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俳優榎木孝明さんご来店 ☆彡

びっくりです！！！

打ち合わせ＆ご会食でご予約をいただいていたお席に、なんと榎木さんがいらっしゃったんです。

警察庁刑事局長「浅見陽一郎さん」ですよ・・・

以前は「浅見光彦」役をされていました！

ちょうど、明日（日付が変わったから今夜）【天河伝説殺人事件】が放映という時に・・・

すご～い ☆☆☆

今日は、“十三の冥府”を持っていたので、この本にサインと、色紙にサインをいただきました (*^^)v

そして、榎木孝明さんオリジナルカレンダーも (^^♪

今月は、三壁木星・今年１番の絶好調月ですが、ホントですね！！

昨年末の【天河伝説殺人事件】のロケに参加できなくて残念でしたが、陽一郎さんに会えて感激 ☆☆☆

榎木さん、舞台や打ち合わせでお疲れのところ、サインまでおねだりして申し訳ありませんでした。

そして、素敵な笑顔で、快く応じて下さって本当にありがとうございました。

私、「浅見光彦」ファンですが、今日から「榎木孝明さん」ファンにもなりました !(^^)!

接客業をやっていて、ほんとよかった！！！

１０数年前には、やはり元・浅見光彦役の「辰巳琢朗」さんも、その頃勤務していた店に来て下さって、

２人の浅見さんに会えた私は幸せです。

現在の浅見光彦役の「沢村一樹さん」「中村俊介さん」とも、その内どこかで巡り合えますように・・・

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言葉の身だしなみ

どこの社内でも、仕事の役割分担というものがありますが、私の場合、本社スタッフにサポート依頼を

することが多々あります。

私が何かを頼んだけれど、先方が受けられない場合、

私と同じ歳のＡさんは・・「ごめん、いっぱいいっぱい、無理・・・」

８歳年下のＢさんは・・・「ダメです、責任取れません」

と、返事をしてきました。

Ｂさんは感じ悪いですよね。　　これは、最初に否定文がくるので、冷たい感じに受け取られるのです。

接客の基本言葉遣いのひとつとして、≪否定文は肯定文に変えて≫話すというのがあります。

これにプラスして、クッション言葉をうまく使っていくと、この感じ悪さがなくなります。

クッション言葉とは・・・

【失礼ですが】【大変恐れ入りますが】【恐縮でございますが】【お手数をおかけいたしますが】
【申し訳ございませんが】【お差支えなければ】などですね。

最初に、このような言葉が一言加わったら、“丁寧に対応いてくれてるなぁ～”って思いますよね！

数日前、Ｂさんから私に、調査依頼が来て、回答した後、

「ありがとうございました。助かりました。」というメールが届きました (^^♪

いつもなら「確認しました」で終わっちゃうのに、ちょっと成長 ☆☆☆

クッション言葉は【言葉の身だしなみ】です！！！

相手に対する思いやりの気持ちを込めて、どんどん使いましょう !(^^)!

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日本橋御歌囃子（おかばやし）

女将のいる和風居酒屋　[ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000621218/U0003005437/ ]

　　【日本橋駅２分・東京駅５分】　　　

＊焼酎　　森伊蔵・村尾・魔王・佐藤黒・佐藤白・伊佐美・百年の孤独・兼八・富乃宝山・黒伊佐錦・御歌囃子(岡林信康デザインラベル)・晴耕雨読・鳥飼・太古の黒うさぎなど
＊日本酒　十四代・久保田千寿・越乃寒梅・田酒・出羽桜・八海山・〆張鶴・浦霞・天狗舞・開運・上善如水・獺祭・旭蔵舞・真澄・花垣・水芭蕉・辛丹波・澤乃井本地酒など

≪おすすめ料理≫
　本日のお造り・鮮魚の煮付け・穴子の干物・天ぷら盛り合わせ・白金豚(岩手)の炭火焼き・つくね・
　日向鶏(宮崎)の黒七味焼き・九条ネギとじゃこのサラダなど

【ホールスタッフ紹介】

　☆　スイーツ＆ミステリー好きの自称２９歳女将・・・のんちゃん
　☆　昼は蔵前の姉妹店でがんばっている最年少・・・・みかちゃん
　☆　お酒は任せて・・御歌囃子１の酒豪？？　・・・・あきちゃん
　☆　趣味は、プロレスノアのおっかけ　　・・・・・・きみちゃん
　☆　大学卒業間近・御歌囃子のアイドル　・・・・・・あやちゃん
　☆　就活で大忙し・薬学部在学中　　　・・・・・・・あきよちゃん
　☆　御歌囃子１の天然？？天使とお話できる　・・・・ときちゃん
　　　

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

今日は、お店の紹介をさせていただきました。

≪ぐるなび≫　[ http://r.gnavi.co.jp/a868700/ ] の方が、最新情報満載なんですが、

せっかく Yahooブログですから、トップには Yahooグルメの URLを記載しました。

現在、私たちと一緒に働いてくれる女性スタッフも募集中！

別名　“サロン・ド・オカバヤシ”と言われる個性あふれるスタッフ・・・

○○自慢なんていうのがあったら、最高！！！

応募お待ちしています（*^_^*）

もちろん、お客様のお越しも心よりお待ち申し上げております　<(_ _)>

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菜の花庵へようこそ！

目標達成！！！

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同窓会プランで・・・

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俳優榎木孝明さんご来店 ☆彡

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言葉の身だしなみ

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日本橋御歌囃子（おかばやし）

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