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先月に続き、ベビーセラピスト友と、マクロビランチ会に行ってきました。
場所は こちら
 ｍｉｅ’ｓ レシピクッキングサロン
東京都渋谷区神宮前４−２４−５
０３−３４０８−０９６２
１１月のメインは、かぼちゃのグラタン
付け合わせは、きゃべつ・ひじきと人参に煮物・水菜と大根のサラダ・きんぴら
そして、土鍋で炊いた玄米ごはん
デザートは、シンデレラのチーズケーキ （風？）
チーズを使わず、豆腐と白味噌などで、チーズケーキ風のヘルシーデザートが作れちゃう・・
私も、中 美恵 先生のスウィーツ本を買って 少しずつ 作ってますよ〜
 味噌も、スーパーで売っている 発酵促進剤を使った お手頃価格のものでなく、
自然発酵の 生命力の強いものを使いたいものです
 最近、食費がすごいことになってますけど
 月に１回の ランチ会ですが、今月も １０００円で 美味しく・楽しいひとときを
過ごしてきました  |
グルメな話
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この前の日曜日、ベビーセラピストカレッジ卒業の日、認定式終了後に クラス全員
で、食事会をしました。
せっかく、自然食を学んだのだから、自家農園の有機野菜
 を扱っているお店の マクロビオティック対応コースにしました。
03-5537-1515
地下鉄銀座線銀座駅 A2出口 徒歩1分
この日のコース料理は・・・
根菜豆腐カレー （私は甘口の かぼちゃのカレーに変更してもらいました）
レンズ豆のカレー 無農薬玄米 または ナン 大豆グルテンのソテー
キノコと海藻のサラダ
豆乳とフルーツのタピオカキール コースで ３８５０円 でした
 辛いものと香辛料の苦手な私は インド料理専門店って 今回が初めて・・・
意外と美味しくいただけました
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先週、ベビーセラピストカレッジで、
「お母さんがラクになる 良い子が育つ食べ方」 という授業がありました。
昨日 作った “ 野菜のスープ ” と “ 豆腐グルト ” も、この授業で習ったレシピなんです
 この日の講師は、マクロビクッキングサロン 「mie'sレシピクッキングサロン（東京・表参道）」 主宰の
中 美恵 先生
この授業は、とても興味深いものがあり、金曜日に先生のサロンのランチ会に行ってきました。
お食事をご紹介する前に・・・
マクロビオティックとは？
「マクロ」＝大きさ、偉大さ、「ビオス」＝生命、「ティック」＝術・論の３つの言葉を
複合させた言葉で、古代ギリシャで"長生き""偉大な生活"という意味で使われた「マクロビオス」を語源としています。
日本の伝統食をお手本に、玄米を中心に季節の野菜等をバランスよく食べ、自然と調和した食事をとることで、健康で、よりよい人生を生きるための方法を教えてくれる学問です。 （中 美恵先生 公式ホームページより）
最近 よく聞く言葉ですが、ご存じでしたか？
さぁ、お待たせ致しました。 マクロビフード １０００円のランチを ご紹介します
 （記載しているのは、正式な メニュー名ではありません）
キッシュ と ベジミートのから揚げ 野菜の 青ネギドレッシング
栗ごはん
もち粟りんごカスタード
玉ねぎの味噌スープは 写真を撮るのを忘れました
 普段の私の生活では ありえない 健康的なお食事でした。
美味しくいただきました
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７月１３日 三鷹にオープンした
【 ＳＡＬＶＡＴＯＲＥ ＣＵＯＭＯ ＆ ＢＡＲ 三鷹店 】 に行ってきました。
 武蔵野市中町１−１２−１０ 武蔵野タワーズ スカイゲートタワー タワーズモール １Ｆ ０４２２−６０−７６６５ Ｌｕｎｃｈ １１：００ 〜 １５：００ Ｄｉｎｎｅｒ １７：００ 〜 ２３：００私、生まれて初めて “ ＰＩＺＺＡ ” を 食べました
 チーズと たまねぎ、ピーマンが 苦手なので、ピッツァを食べたことがなかったんです。
でも、ここにはあったんですよ ・・・・・ チーズのないピッツァ
一緒に行ったふたりは 普通のピッツァがいいし
 そこで、メニューにはない チーズありとなしの ハーフを オーダー出来るか聞いてみると、なんと
 オードブルの チーズがかかっているであろう 蛸のカルパッチョも、チーズをかけず、別添えでお願いしました。
いろいろ わがままなオーダーに ご対応いただいて ありがとうございました
 料理の正式名を覚えていませんが、他にも、生ハム ・ 白レバーの炭火焼き ・ 沖縄豚 ・ パスタ ・・・
そして、
＆  すべて 美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
スタッフの方々も とっても感じよく、楽しい時間を過ごすことができました
 オープン記念 ２０％ ＯＦＦは、７/２５（日）まで ですって
（詳細はＨＰにて）今回は、食べること ・ しゃべることに夢中で、写真を撮り忘れました。
お近くの方は、是非 行ってみて下さい。
ＪＲ三鷹駅 北口を出て 正面に見える 大きな
の １階ですよ〜 |
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今日は、じーのお墓参りの帰り、麻布十番でランチをしてきました。
もちろん、真珠も一緒です
 真珠
が一緒なので、テラス席に座りました 揚げナス とミョウガ、大葉のスパゲティーニ ￥５００ （ ＆ コーヒー ￥１００ ） このお店の前を “ ちいばす ” が 走っています
六本木ヒルズ〜広尾を走っている このバス
 は、１００円ですこのお店、雰囲気もよく お料理も美味しいし、お値段もお手頃
ランチのセットメニューにはせず、あえて単品にして、サイドメニューとして、サラダ ３００円、バケット １００円
本日のジェラート ２００円 など、自分で組み合わせて オーダーできるようになっています。
ランチは、１１：３０〜１５：００ ディナーは、１８：００〜０５：００ （ カフェ １１：３０〜０５：００ ）
また 行きたいで〜す
このお店は こちら
Ｍａｎｃｙ’ｓ Ｔｏｋｙｏ
東京都港区麻布十番１−３−９
０３−５５７４−７００７
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