みたけが見上げた空

缶詰じゃないサバの味噌煮

サバを頂いたので、初めて味噌煮を作ってみました。流行りのクックパッドの中のレシピを見ながらですが。ここではサバといえば「首折れサバ」、ゴマサバです。

首折れサバといえば刺身！ここの名物料理でもあります。

サバを生かしたまま港に持ち帰り陸にあげるときに首を折って血抜きをするのが首折れサバ。うちでもいつもは刺身でいただきます。冬なら少し厚めに切ってサバスキ！三枚におろしたあとの頭や骨は味噌汁に！

刺身は食べきれなかったらヅケにしておきます。

刺身以外なら塩してしばらく置いてから焼きですね。

ところが前日はチレ鯛を頂いて煮付けと塩焼きで食べていたし、魚が続くのでいつもとは違うのをやってみようと思ったわけです。

それが、なんと美味しいことか！母も絶賛！

なんで今まで作らなかったんだろう？？？

缶詰じゃないサバの味噌煮を堪能した夜でございました。

ご飯がご飯がススムくん〜♪

完璧

冷蔵庫から取り出したペットボトルがするりとわたしの手から抜け落ちた。

あっ！

と、次の瞬間そのペットボトルは体操の内村航平の着地のようにピタッと見事に立ったのだ！

中身の残量、落下の距離と角度とスピード、そういったものが完璧だったのではないか？ほとんど揺れることなくスッと止まった。

完璧とはこういうことをいうのか！？と思った瞬間でした(笑)

実りの夏？

とある南部の集落の県道下は農業ーーーーーー！って感じで田畑が広がってます。
わたしが住む地区では決して見れない風景。

台風の風でしょうか、稲穂がぐるんぐるん踊ってました。

命をいただく

きのうから今日にかけて娘（中１）は「山ん学校」のキャンプに参加しました。

年度終わりのキャンプでは毎回命をいただく授業があります。

去年はヤクシカを解体して食べました。

今年は鶏です。

生きた鶏をつぶして食べるのですが、できるだけ子どもたちにも手伝わせます。

今回、男の子たちが首を切り落とし、娘は羽をむしったそうです。

メニューは子どもが食べやすいことも考えてカレーです。

お肉も細かくして入れるそうです。

小学生がほとんどなのですが案外平気らしく、娘も首を落とされた鶏が走り回り倒れても暴れている様子を話してくれました。

「烏骨鶏よりも普通の鶏のほうが美味しかった」

「お腹から直接取った卵が美味しかった」

って、そんなん親のわたしでも知らんことだぞ。

午前中はキャンプした集落の街中を地元の大人に案内してもらって歩いたそうです。

わたしが子どもの頃は別の集落に降り立つなんて禁断の地に足を踏み入れたような気分でしたが今はそうでもないのかな？

入校して最初にすることは、ナイフで木を削り箸を作る。

火を起こす。

ご飯を炊く。

季節に応じて川で遊ぶ、海で遊ぶ、山で遊ぶ。

昔の子どもなら誰もがやっていたことを体験させてくれる山ん学校。

中学に入って部活が忙しくなるとほとんど参加できません。

実際今年度は最初と最後しか参加できませんでした。

あ、活動は年に５〜６回かな？

昔わたしたちが子どもの頃にやってたことは今はほぼすべて禁止されています。

ここで生ぶべきことがたくさんあるのに実にもったいない。いや、もったいないいていうレベルの話じゃないのかもしれません。学校での勉強よりもはるかに大事な気もします。

命の終わりや誕生と触れ合う機会が減った今、山ん学校の存在は非常にありがたいです。先生方も本当にありがとう！

気になる傘

台風関連のニュースを見ていると必ず現れる風雨の中でのリポート。

そして壊れた傘が捨てられている映像。

レポーターのほうはそっちで解決してくれって感じですが（演出が入ってる気もするし）、傘は見ていて本当に恐ろしい。

使ってた人には壊れたただのゴミでしかないだろうが、強風の中これほど恐ろしい凶器もそうそうあるまい。

壊れても捨てないでちゃんともって帰りなさい！

あなたは誰かに向かって刃物を投げつけたに等しいことをしているんだぞ！