美味い焼酎を造る 蒸留 3

蒸留開始から約40分

約70度の初垂れが出てきます。

これが美味い（笑）

これが呑みたいために

焼酎を自作する（笑）

自分で造ら無ければ呑めません（笑）

この後中垂れ、後垂れとだんだんアルコール度数は少なくなり

蒸留が終わります。

後になるほど薄いけれど味のある焼酎が出来ます。

僕はこの後垂れにホワイトリカ等と混ぜて呑みますがなかなか美味い（笑）

美味い清酒は出来ませんが美味い焼酎は素人でも簡単に出来ます。

ただし、かなり割高ですが（笑）

まあ、遊びですから良いですね（笑）

簡単な説明です。

なんでもお気軽に質問をお願いします。

次回はサツマイモをやります。（笑）

終わり 山櫻酒造

とうとう出来ましたね。
７０度はすごい！
市販の初垂れは４０度くらいのものしかないですよね？
酒税法の関係でしょうか？

じいじさん こんにちは

法律で市販の焼酎のアルコール度数は決められております。

70度ですが初垂れはストレートでも美味いですよ。

今度芋が入ったら

芋焼酎を造ります。

これからの季節でしたら芋焼酎は三日で出来ます。

ぜひ挑戦して下さい（笑）