やっと出た（笑）

今年は雨が少なくて

椎茸がなかなか出なかったが

待ちに待った椎茸が出てきた。

気温が18度位になるといっせいに

出て来るのだが今年は遅かった。

採りたては生でも食えて美味い（笑）


来年の五月までは次から次からと出てくる。

これから冬の椎茸は【ドンコ】と呼ばれて

超美味い（笑）

ドンコは

山のドンコ・・・・椎茸と猪

海のドンコ・・・・・アイナメ

川のドンコが有るが（笑）

全部大好きだ（笑）

11月中旬からは山のドンコだな（笑）

忙しい（笑）

おはよ〜〜
へぇ〜〜しいたけって・・・
こんな風に、できるんだぁ・・

なんか、かわいいね！！

おいしいんだろうな。。

おしっ！！
シイタケ料理、検索しょうっと！！

えへっ・・送ってくれって・・・
図々しいよな・・・スマン・・笑い

きよちゃん（笑）わかったよ（笑）

おくちゃるけん（笑）

料理方法を考えとけよ（笑）

まあ・・・・椎茸をひっくり返して

焼いて・・・醤油をかけて食べる（笑）

簡単で一番美味いよ。

明日の夕方は椎茸料理だな（笑）

まちょれよ（笑）

保護司・・・・酒造（笑）

椎茸だぁ

幼い時は実家でも作ってましたょぉ

爺ちゃんととれたて焼いて食べるのが好きでした私は爺ちゃんっ子だったから…鶏飼ったり椎茸や山浅葱や山椒，栗や枇杷，茗荷に三葉。なんであったなぁ…家の周りに

ハイデさん こんにちは

僕は田舎で育って山や川で遊んでいましたので
今もそうですが（笑）

家の回りは食べれるものばかり植えています。

椎茸は子供の頃姉の嫁ぎ先で覚えました。

炭焼きも親父や親戚に習いまして焼いておりましたよ（笑）

街中は苦手です。（笑）

山芋をほりに行こうと思ってたのですが

急用で来週末になりました。（笑）残念

しいたけの焼けたかどうか、むずかしいだろ？

必殺、焼けたぞ〜〜〜！見分け方

しいたけのかさを下にして焼く
塩を振っておきます。

焼けてくると、中かな水分がでてきて
塩が溶けて行くから、塩がなくなったら、焼けだぞ〜〜〜ぉ！

たいてい、焼き過ぎてるから
干しシイタケみたいにしたら、だめ！

キヨちゃんに言ってね。

とし子さん ありがとうございます。

きよちゃんに言っておきます。(笑)

僕はあまり焼きませんね。

採り立ては生でも食べれますよ。

まあ 採ってから届くのに２４時間はかかりますので

少しあぶる程度でよいと思います。

売っているものは時間がたっているので

椎茸を半生で食って中って

椎茸が苦手になる方もおられますね。

家ではこれからの椎茸は採りたてを生で食べたり

少しあぶる程度で食べますね。

美味いですよ。(笑)

採りたては香りもいいですよ。