(笑)テッペンハゲタカー・・・赤シソの塩漬け

(笑)今日は赤シソが手に入ったんで・・・赤シソの塩漬けだよ・・・

(笑)・・・テッペンハゲタカー！！・・・ホトトギスの鳴き声(笑)

まだまだのこっちょる・・・ハゲやねえ〜(笑)

まずは・・・赤シソの茎を取り除いて・・・水洗い！！・・・

綺麗に洗った赤ジソを洗濯ネットに入れて・・・

この洗濯ネット・・・100均で105円！！・・・

洗濯機で脱水・・・1分！！・・・

赤ジソ・・・3kg・・・ブラジルの漬物用の塩・・・300g(赤ジソの10％)

赤ジソをひたすらに揉む・・・揉む・・・

なかなか・・・縮まん・・・結構キツイ！！・・・

30分ほど揉んで・・・やっとこ・・・少縮んできた！！・・・

さら・・・揉んで・・・灰汁を捨てて・・・

また揉んで・・・灰汁を捨てて・・・

梅の塩漬けで、でけた梅酢を入れると・・・・あら不思議！！・・・

綺麗に赤く発色！！・・・この赤シソを梅の塩漬けに混ぜて

二週後の天気の良い日に・・・梅を干して・・・

10%の減塩梅干しの完成！！・・・

とうちゃん・・・こいつ・・・ナンニャ〜？？

窓を開けたら入って来た・・・セミに！！・・・(笑)

始めての？・・・蝉にビックリ！！

イヨ・・・セミ・・・美味いど・・・チョコレート味やど(笑)

[にんじゃ]

絞ったシソに水と砂糖と酢でシソジュースも良いですよね、さっぱりして＾＾
イヨちゃん、無事にセミをゲットできたかな(笑）

にんじゃさん・・・こんちわ！！・・・
塩漬けの梅の中に入れたけど・・・梅干しの後の余った漬け汁は
ジュースか焼酎用にしてるよ・・・
蝉は穴から出て来たばかりでかわいそうやったけん・・・
ブドウの葉っぱにたけたけどね・・・助けてやったから・・・
セミの恩返し・・・してくれるかな？・・・

あらっ・・
何やらイメージとは違う
品のあるオジサマが・・・？！

[ネイル]

お父さん！
豆ですね〜(^○^)

ポンタさん・・・品？・・・そんなもん無いよ(笑)
若い頃は多少はみせかけの品？が有ったかもしれんが・・・
そんなもんとっくに捨ててもうて・・・自由に生きてるよ・・・
何でもプラス思考やね・・・悪いことが有れば次に良いことがやって来るって思ってね・・・苦楽 ・・・苦しいことは楽しいよ(笑)
金は無いよだけどね・・・イヨとハナとイヨがいるけんね毎日が楽しいよ・・・

ネイルさん・・・おはよう〜・・・
イヨとハナが早朝の大運動会を始めたんで起こされてるよ{笑)
イヨとハナとキヨがすることは・・・何でも許せるよ(笑)
高い器を割ってもね・・・イヨにはIPADを落とされて失明しかけたけどね・・・失明してても怒らなんだやろね(笑)・・・
梅干し作りは年中行事の一つやね・・・邪魔臭いけど時期が来たらやってるよ・・・冬のタクワン作りもね・・・
今度・・・西日本に旅行にくる時は寄ってね・・・

何事をなすにしても、一生懸命！
これこそ、人生幸せの秘訣ダッ…と、感じ入りました！ 感謝！

ミケ・ラさん・・・暑いね〜・・・
今日はノンビリしてるよ・・
一生懸命・・・一生・・・命を懸ける・・・出来ないよ・・・
僕のは・・・一所懸命ですよ・・・一生はでけんけど・・・一所なら
出来ると思うよ・・・子供の頃から化学だけ・・・他は勉強しなかった
最近はね・・・一日懸命に(笑)・・・一日やったら懸命にでけるかもね
イヨとハナ・・・仲良くなっていつも一緒に・・・

お〜〜い！
ポンタさんのコメ返しの・・・

イヨとハナとイヨって？？？？
なんやねん！！

わらしの・・・立場は？？？笑い

お〜〜・・・誤字ラーのキヨちゃん(笑)
たまには、間違いも有るよ・・・弘法も筆の誤り！！・・・
今日はなかなか終わらんわ！！・・・
最後のトレラーがまだでけん・・・遅くなるよ