(笑)渋柿をもらった！！・・・どうしょうか？？

 

渋柿をもらったんやけど・・・・干し柿はじゃまくさいんで・・・

 

 

焼酎で・・・渋を抜いてみることに・・・うまくいくかな〜〜(笑)

 

焼酎は３５度のホワイトリカー・・・２００ｍｌ入り…２１０円やった

 

渋柿１２個やけん・・・１００ｍｌもあればいいんやけんど・・・

 

あまったら・・・呑むか(笑)

 

 

昔々冷凍車のトレーラをひっぱちょった頃、よく和歌山から・・・

 

北海道に渋柿を運んだんや・・・そんときに見た方法で渋を・・

 

抜いてみるよ・・・うまく・・・いくかな〜〜

 

まずは渋柿のヘタをニッパーで・・・引っこ抜く！！

 

 

ヘタを抜いた渋柿・・・出べそみたいやな(笑)

 

こら〜〜イヨ・・・邪魔すんな(笑)

 

箱を見ると・・・すぐに入るんじゃね・・・レジ袋にも・・・

 

 

３５度の焼酎を入れた丼鉢にへたをしたにして・・・１０秒！！漬けて

 

適当な大きさのダンボールに入れたレジ袋(２枚重ね)に

 

焼酎に漬けた・・・渋柿をならべる・・・へたは下むきに・・・

 

 

二段目はヘタを上にして・・・・並べて・・・あまった焼酎は

 

渋柿にかけて・・・レジ袋を輪ゴムでキッチリしばって・・・

 

 

ガスが漏れないようにね・・・輪ゴムでしばって・・・

 

 

ダンボール箱も・・・ふたをして…窓際の日のあたるとこに

 

だいたい一週間くらいで・・・甘くなるらしいけど・・・

 

どうやろな〜〜うまくいくかな〜〜〜(笑)

 

この方法で和歌山から北海道に渋柿を何度か運んだんじゃけど

 

 

１０キログラムの柿に２００ｍｌの焼酎を入れちょったな・・・

 

半分余ったんで・・・禁酒中なんじゃけど(笑)

 

内緒で・・・お気に入りのカップで・・・・・

 

盗み酒(笑)・・・美味いな〜〜〜(笑)

 

 

(笑)実りの秋！！・・・ヒツジ田に稲穂が！！！

 

今年は紅葉が遅れちょるけど・・・来週はボチボチかな？？？

 

ほんじゃ〜〜おやすみなさい！！