元軍人、今変人、いつまでも中学生

美味い焼酎を造る 蒸留 3

蒸留開始から約40分

約70度の初垂れが出てきます。

これが美味い（笑）

これが呑みたいために

焼酎を自作する（笑）

自分で造ら無ければ呑めません（笑）

この後中垂れ、後垂れとだんだんアルコール度数は少なくなり

蒸留が終わります。

後になるほど薄いけれど味のある焼酎が出来ます。

僕はこの後垂れにホワイトリカ等と混ぜて呑みますがなかなか美味い（笑）

美味い清酒は出来ませんが美味い焼酎は素人でも簡単に出来ます。

ただし、かなり割高ですが（笑）

まあ、遊びですから良いですね（笑）

簡単な説明です。

なんでもお気軽に質問をお願いします。

次回はサツマイモをやります。（笑）

終わり 山櫻酒造

美味い焼酎を造る。 蒸留 2

しぼったドブロクを蒸留釜に入れます。

量は釜の三分の二位にしてください。

釜は僕は蓋付きの寸胴鍋を使いました。

釜(鍋)と蓋とのパッキンは細いホ−スを割って使います。

ホ−スの接合部分のガス漏れのする所は

小麦粉を練って塞ぎます。

昔は粘土を塗ったと聞きました。

蒸留器に水を入れて蒸留器と蒸留釜をホ−スで繋ぎます。

釜の蓋にホ−スの計の穴を開けホ−スを入れ

小麦粉を練って塗りガス漏れを止めます。

ガスコンロに火を付けて蒸留を始めます。

続く

美味い焼酎を造る。蒸留 1

古米と麹と黒砂糖で造った。

ドブロクを笊でこします。

バケツは笊より小さいのを用意します。

笊でこした酒滓は袋に入れさらにしぼります。
この袋は100円均一の店で購入しました。

酒粕は栄養が高いので体力の落ちた

人や動物が食すれば健康に良いと聞いております。

また、薄めて畑に撒いても良いそうです。
ただし、よく薄めて下さい。

濃いと植物が枯れます。（笑）

酒粕と水で薄めて砂糖を適当に入れて炊いて

甘酒にしても美味しいですよ。

続く

酔っ払った。（笑）もうできたど（笑）

仕込んだのはいつだ。

休み中は何曜日かも何日かもわからん（笑）

まだ三日経って無いな二日かな？（笑）

今日仕込んだのを掻き混ぜて少し味見・・・・・・・

美味いぞ（笑）もう少しもう少しやっぱり美味いぞ（笑）


呑みすぎだ（笑）（笑）

ヤッパ電気毛布で保温が良いのかな。早い三日で呑めるぞ（笑）

それと黒砂糖を入れたからなこれだなどうも（笑）

米の糖質が糖に変わり同時にアルコールの変わる

砂糖からスタートしたのだな。（笑）

簡単 手抜き 適当 ドブロクだが美味いぞ（笑）

週末の蒸留が楽しみだ。（笑）

ちなみに砂糖にイ−ストを加えるだけでも酒が出来る。（笑）

日本に（笑）禁酒法が施行されても俺は関係ねえよ（笑）

おらは酔っ払っちまったぞ〜 （笑）古すぎか（笑）43年位前の流行歌だ（笑）

もう草刈り嫌だな〜（笑）

山櫻　酒造 ベロンベロン（笑）

美味い焼酎を造る。（笑）蒸留器 その3

水道ホ−スを巻き付けたインナーをバケツにセットします。

下のホ−スを出す穴をバケツに斜めに空けます。

ドリル 丸ヤスリ等で斜めに空けて下のホ−スをとうします。

後は水漏れがしないようにコウキングして下さい。

オ−バ−フロ−用に上に穴を開けて

水道ホ−スをとうします。これも水漏れがしないようにコウキングして下さい。

後、適当にインナーとバケツを固定して下さい。

釜は蓋付きを用意して下さい。

蓋に水道ホ−スの径の穴を開けて下さい。

ドリルと丸ヤスリ等でピッタリの穴を空けます。

この穴のガス漏れは小麦粉を固めに練って蒸留の時に塗りガス漏れを止めます。

蓋と釜とのパッキンは細いビニールパイプを割って使いますこれは週末の蒸留の時に載せます。

作り始めて約一時間で完成です。（笑）

僕は何でも簡単に早く自作しますが雑な物ばかりです。（笑）

来週末は（笑）（笑）間違いました。今週末です。（笑）

美味い焼酎が呑めるぞ（笑）

特に最初に出てくる。

アルコール70度の初垂れは造らなければ呑めない幻の焼酎だ（笑）

なかむら 森伊蔵 魔王にも負けないぞ（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

簡単で適当な説明です。

わからない所は
気軽に質問をお願いします。でも税務署関係の方からの質問はお受け出来ません。（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

それでは草刈りをする。（笑）

山櫻　酒造