元軍人、今変人、いつまでも中学生

（笑）鋳鉄スキレット‥王将の餃子‥ダッチオ−ブン

王将の冷凍餃子を買ったよ！！



王将の餃子は時々お店で食べてるけどね（笑）



スーパーに冷凍の王将の餃子を売ってたとは知らなんだ！！



美味いかな？？？



でね‥‥買って鋳鉄スキレットで焼いたよ！！（笑）



この鋳鉄スキレット！！‥‥‥



ロッヂ製で大きいほうから30cm 25cm　20cmで‥‥‥‥今日は25cm（10．1/4吋）を使ったよ！！



解るかな？？？‥‥‥このスキレットの蓋を見て‥‥‥あれ変だな？？って思う人‥‥‥かなりのロッヂ通やね（笑）



ちょっとね便利に改造しちゃった（笑）



解るかな、わからんやろな〜〜（笑）



とにかく25cmスキレットを焼いて大さじ一杯の油をひいて‥‥‥‥



一度火消して、凍ったまま餃子を並べてね



水を1/2カップ入れて蓋をして中火で約５分間‥‥焼きながら蒸すんだ！！



ほいでね〜〜蓋を取って、中火で水が無くなって焼き目がついたら



出来ちゃうんだ（笑）



馬勝った牛負けた（笑）



餃子をね‥‥‥ダッチオ−ブンや鋳鉄スキレットで焼くと‥‥‥超美味いよ！！



蓋が重いんで‥‥‥圧力がかかってね‥‥‥圧力鍋の効果が有るみたいだよ。



魔法の鋳鉄スキレットやね（笑）



よく見ると蓋にトゲトゲがあるんや‥‥これがね蒸発した水分を食材の上にまんべんなく落としてくれるんだ。



この蓋のトゲトゲが‥‥‥ロッヂの鋳鉄スキレットとキッチンダッチオ−ブンの特徴やね！！



20cmのスキレットは凸凹があってね



ステーキ用なんだ‥‥‥余分な油を落とすみたいだよ！



30cmスキレットはね‥‥‥お好み焼きやチジミやお魚を焼くんだ



ダッチオ−ブンや鋳鉄スキレットは食材を美味しく出来る魔法の鍋なんだ！！



今日も馬勝った牛負けた（笑）



休暇まで後二日！！‥‥‥



無事故 無違反 無災害でいくぞう（笑）

(涙)携帯壊れたダッチオ−ブン( 笑)

愛用の携帯が壊れた(涙)(笑)



愛用の922Sh・・・壊れた(涙)(笑)



急遽、買った・・・・002SH・・・使いづらい(涙)



テストで更新中やけどね(笑)



前のが・・・良かったな(涙)




ロッヂのケトルだよ



南部鉄瓶と比べると・・・・出来損ない(笑)



20年ほど前5000円位でに買ったんだけどね



ああ〜〜〜使いにくい(涙)(笑)



今はなかなか手に入らんらしい・・・中古でも40000円位するらしい



あかん・・・・止め(涙)



お休みなさい

（笑）LODGE コンボクッカ− 焼き芋

焚火と鉄鍋が大好きなんや（笑）



ダッチオープンの中でも一番のお気に入りがこれ・・・・



ロッヂの10吋 コンボクッカ−・・・・



焚火でも家庭のコンロでも使えるスグレモノなんだ！！！



フタはスキレットにもなるよ！！



鋳鉄製やけんIH調理機でも使えるよ！！！



今日はサツマイモがあったけん・・・焼き芋を焼いたよ！！



サツマイモを二個入れてコンロに乗せて弱火で・・・30分・・・良い匂いがしてきたら・・・



美味〜〜〜い（笑）焼き芋の出来上がりだよ



味はもちろん・・・・馬勝った牛負けたじゃ〜〜〜（笑）



焚火の時はね・・・リングを乗せてね炭を乗せてね



下火と上火で焼くんじゃけどね・・・


屋内やと・・・上火はガスバーナ−を使うよ


ダッチオープンで餃子を焼くと美味いよ〜〜〜



魚も焼ける！！・・・焼く煮る蒸す炒める燻す・・・・何でも出来る・・・



安い食材でもねダッチオープンは美味くする魔法の鍋じゃね（笑）



使った後は鍋が熱いうちに油を塗っておく・・・ちょっとね邪魔くさいけどね



これも・・・楽しい（笑）



時々・・・火傷をするのが・・・ちょっとね（笑）・・・



これからの季節は焚火とダッチオープンじゃね！！



ぼちぼち寝ます。



おやすみなさい（笑）

アメリカの鉄瓶 ロッヂのケトル

鋳物の鍋や鉄瓶が好きで沢山集めてきた。




画像はアメリカのロッヂ社の鋳物のケトルだけどね




日本の鉄瓶と比べると出来損ないっていう感じる （笑）




だけど・・・それが良いのかな？




生産してないせいか凄い人気で




10年前に6000円くらいで買ったが




今は中古でも3〜4万円 する（笑）




南部鉄瓶のほうが良いと思うのだけど




無いから欲しいのかな？？？



南部鉄瓶も最近は・・・・中国製が有って（笑）



そういえば大阪でも南部鉄瓶を造ってたな（笑）




南部で作るから・・・・南部鉄瓶だと思うんだけど（笑）




昔々・・・・（笑）




北海道のお土産や沖縄のお土産を




大阪から運んだな・・・・（笑）




ぼちぼち起きて・・・・九州へ行くか。

タジン鍋買ったよ（笑）美味いど（笑）

光悦さんのタジン鍋の記事を見て（笑）早速買ってきたよ（笑）


鍋コレクターの酒造（笑）だけどタジン鍋は初体験


見たことはあるけど・・・あまり欲しいと思わなかったけどね（笑）


光悦さんのタジン鍋を見て欲しくて（笑）


早速買いに行ったけど・・・・何処も売り切れ（笑）


なんか凄く人気で売れているそうだ（笑）


何軒か行って・・・・・有った（笑）


しかも店内改装の為3割引（笑）（笑）（笑）

即決で26cm(三人用）を一個と16cm(一人鍋）を二個買った（笑）


3割引だ・・・・残り福だ（笑）



で・・・・・早速


コテッチャンとカット野菜を買って


野菜の上にコテッチャンをぶちまけて


少し水をたして・・・・・炊くだけ（笑）



味は・・・・・超美味いよ（笑）


野菜が美味い（笑）



美味いから二度も作って喰った（笑）


お腹いっぱいだ・・・・苦しい（笑）


恐るべし・・・・・タジン鍋（笑）