元軍人、今変人、いつまでも中学生

簡単モツ鍋（笑） 魔法の鍋

急にモツ鍋が食べたくなった（笑）

で（笑） こてっちゃん牛モツ鍋と

豚汁のもとを買った。

両方で600円くらい

いつもの魔法の鍋にモツ鍋のもとを入れて

少し水を入れて15分加圧後

鍋に水をかけて急速冷却

水洗いした豚汁のもとの野菜を入れる

また加圧・・・・・・10分（笑）適当に

火を止めて圧力鍋のピンが落ちたら（笑）

出来上がり（笑）


味は・・・・・・・（笑）わからん

これから喰う（笑）

魔法の鍋 新秋刀魚

今日は、魔法の鍋で

秋刀魚を炊いた。


新秋刀魚と表示されていて

二匹で198円で頭無しでパックされたもの（笑）

どっちだったかな

　新　 新物 と表示されていても

冷凍の場合が有る（笑）


（笑）秋刀魚はシ−ズンの初めの物より

冷凍のほうがが美味い

出始めの秋刀魚は油の少ない

カスカスの秋刀魚がある。

出始めの時期に冷凍の秋刀魚を上手く解凍して

冷凍ではなくて　

新秋刀魚 の表示で販売しているのを知っている。

30年ほど前によく冷凍のトレーラで

北海道から秋刀魚を運んだ

冷凍倉庫で冷凍秋刀魚に　

　新 とラベルを貼っていたな（笑）

だけど油が乗った秋刀魚の冷凍は美味い（笑）

最近は ＣＡＳ冷凍と言う新しい冷凍技術があって

プロの料理人も生と冷凍の区別は難しい

とにかく今晩は秋刀魚二匹を圧力鍋で炊いた。
二匹をブチギリにして水を入れて昆布だしを入れて

圧力鍋で30分加圧後、放置で出来上がり（笑）

簡単簡単（笑）

秋刀魚の骨まで食えて完食（笑）

今回は頭と腹わたを取った秋刀魚を炊いたが

全部ぶち込んでも美味い（笑）

魔法の鍋にかかれば


頭も腹わたも骨も尻尾も全部、食える（笑）


捨てる所は無い。

今回パール金属のステンレス製3リットルの圧力鍋を使った。

安くて優れ物の圧力鍋だ。


圧力鍋（笑）バンザイ

完食（笑）

魔法の鍋 肉じゃが（笑）

鍋が大好き （笑）

ダッチオープン、鉄鍋、鉄釜、圧力鍋等が

好きで沢山コレクションにしてる（笑）

馬鹿だね（笑）

これらを使った料理も好きだ。

特に圧力鍋は調理時間半分・・・・

ガス代半分・・・・・・

美味さ、倍以上（笑）

アウトドア派の僕は何時も車に

3リットルの小型の圧力鍋と

小さなカセットコンロと

米と水を積んでいる。（笑）

これさえあれば怖いもの無し（笑）

キャンプも以前はダッチオープンだったが

今は圧力鍋（笑）魔法の鍋だ

簡単になんでも出来る。

食材の善し悪しも無い（笑）

今日は最近ハマった。

肉じゃがを作った（笑）

ジャガ芋 三個・・・・・・・60円

玉葱 二個・・・・・・・・60円

糸コンニャク 一袋・・・・・100円

牛肉 300g・・・・・・260円（笑）安い

適当にカットして圧力鍋にぶち込む（笑）

水を入れて昆布つゆとすき焼きのたれを

適当にぶち込む（笑）適当


【適当】この言葉は元々、仏教用語で

ちょうど良いと言う意味と子供の頃

お寺の坊主に聞いた（笑）

いい加減は良い加減と言う意味らしい（笑）


食材を全部入れたら加熱して

ピンが閉じたら弱火で５分間加圧

火を消してピンが下がったら出来上がりました。

簡単簡単簡単簡単簡単

肉じゃがの出来上がり（笑）

味は（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

聞くな（笑）

美味いに決まっている（笑）

今回使用の圧力鍋は

パ−ル金属製の三リットル鍋

ステンレス製 安くて性能の良い

お気に入りの圧力鍋だ。