がんばるんば (v^-^v)♪

タコ焼き

おはようございます。

道東方面では、大荒れだったようですが、当地は風はあれど雪マークがついていた割に、

あまり雪も降らず、楽でした。

先週は、りょうが臨時休園（インフルエンザによる）になり、火曜日と木曜日だけでしたが、

預かりまして、母が亡くなってから始めて二人っきりの時間を過ごしました。

本人も、少し咳をしていたので、家の中で遊ばそうと、マットを敷いて、でんぐり返しや、

逆立ちなどさせつつ、数時間、関わり楽しみました。

お昼、何がいい？スパゲティーにする…と聞くも、スパゲティーは嫌いなんですって。

お好み焼きにする…と聞くと、「たこ焼きがいい。」と言うので、材料があったので、

私もその気になり、ネットでもう一度作り方を確認しつつ、

りょうに手伝って貰いながら、作りました。

（何年振りかなあ、しおりんが５歳くらいの頃、作ったような・・・。）

さすがに食べたいと言っただけはある、１０個くらいは食べたでしょう。

おいなりさんも１個食べてました。（俵型と三角に作ったので見た目は悪いが美味しく出来た・・・と思う。）

この時は、試し作りでしたので、木曜日に改めてリベンジしました。

続いたら嫌かなあと思いつつ、りょうに、[今日もたこ焼きでしょ]と言われ、

またその気になり、この日は、私一人で作っちゃいました。

どうやら、紅生姜が一か所に固まると辛いのか、この日は半分にして作ったら、

「(紅生姜）入らないとまたつまらないんだよね」なんて、

生意気な事を言うようになった孫に、驚きつつ、

成長を感じた日でした。

今年は、卒園し、小学生になるりょうですが、

「自分の命も人の命も、大事にしてね」と言ったら、

「はい」と言ってくれました。

どんな将来が待ってるかは分かりませんが、

そう願わずにいられないこの頃です。

金曜日は、少し暖かく感じたので、午後から氷割りをしたのですが、

車の出し入れを見てると、わだちになってるので、大変そうだと、

結局、我が家前の車道の氷すべて割って、横に積んでおきました。

今週は、４度とか５度になるようなので、融けてくれるといいなあ。

まだ、駐車場の氷割りが残っていますが、

３月に入ったので、崩しやすくなるでしょう。

家の周りの雪は、それが終わってから、ゆっくり雪割りをしようと思っています。

多い多いと思っていた雪ですが、、

１月末に除排雪が入ったおかげで、２月に大雪が降っても、気が楽でした。

いつもより雪山を残して行ったので、

もう一度いつもの２月末にも入るかと思いましたが・・・。

今年は雪が多いからでしょうね。

雪山を残したまま、車が通る幅の舗装はようやく顔を出しました。

今日、車で出掛けましたが、かなり走りやすくなっていました。

そうそう、先週の日曜日は、中国の春節？時期なのでしょうね、

今時期にしては、観光バスが夏場並みに停まっていました。

あちこちで、中国語が耳に入ってきました。

テレビでも、日本の家電を？買いしてる中国人がいっぱいいました。

品物がいいのか、安いのか、いっぱい買いこんでいましたね。

（今週土曜日は、やっぱり観光バスが少なくなっていました。(^.^)）

今週は、暖かくなるといいな。

３月も、宜しくお願い致します。

今年の芋は美味しい！

こんにちは♪

 

今年も、実家から芋が送られてきていました。

大正メークインと言って、ほくほくとして甘く美味しいの。

 

この2.3年、ちょっと微妙だったんです。

今年の芋は、いつになく美味しいので、色々して

食べていましたが、本当の芋を味わうには、やはり

粉ふき芋でしょう。

 

夫があまり芋を好んで食べないので、夫が帰らない

お昼を狙って、両親とお昼に粉拭き芋を作って？食べました。

 

バターと…手作りの塩辛で・・・。

この塩辛、いつになく美味しいの。

やっぱり、胴で作った方が美味しいようですね。(^.^)

 

 

昨日、娘の健康診断後、立ち寄ってくれました。

3歳4か月のりょう、ＰＣで何やら書き込んでいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ちなみに、ローマ字打ちをしてるんです。

親ばかでしょ、家で書かせているようです。

                                                                                                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ママに分からない所を聞きながら、得意げに書き込むりょう。

 

パパにプレゼントするの？

プレゼントしてもらうんじゃないの？

それ、サンタさんに頼むんじゃないの？

 

と、思いつつ・・・。

 

ＰＣに書き込む事を覚えた孫に感心しつつ

預かってる間、ＰＣを乗っ取られるのではと、

今から、危機を感じてる私です。

 

 

 

 

 

 

ししゃもが美味しかった！画像無し(^_^;)

先日の参観日は、９月にしては暑い日でしたが、

今日は、雨が降り、一気に肌寒い感じがしてます。

 

買い物から帰宅後（１１時半）、義姉が来たので、

直前にあれやこれや買って来てたものを

出したら、なんとかなりました。

 

鵡川産の生干せししゃも、オスでしたが１２匹くらいで６００円と

安かった？ので、買って来ておいたのを、売り場のご主人様に

教えて頂いたように、オーブンシートに敷いて、フライパンで

焼いたら、美味しく焼きあがりました。(*^^)v

 

義父も気に入ってうまいな〜とかぼちゃの煮つけと共に

食べていました。

 

冷凍ピザ（以前、姉に頂いていたもの）とホタテ刺身と、ししゃもでしょ。

紅鮭のトバ、紅鮭の昆布巻き風・・・買ったものばかりです。

 

それに、姉のお土産のクリ入りお焼き、そしてくじに当たったので、

いつもの１/３のお値段で買えた、ウグイス餡のお饅頭。

 

和洋折中の内容でしたが、喜んでくれたとお・も・う。

 

食べちゃった後なので、画像無しですが・・・。

 

今日は、手抜きの接待と相成りました。

 

美味しければ良しネ！(*^_^*)

 

完全復活したようです。ヽ(^o^)丿

ミニ・・・。

こんにちは♪

 

いつも行く○ーマック（総合デスカウントショップ？）にて、

野菜が売られてるのを、時々、見かけていましたが、

あまり買ったことはなかったんです。

 

先日、１００円かと、何気に見るてると、同じように見てる人が、

「このミニキュウリ、美味しいんだよね。」と。

売ってる人ならともかく、買う人の一言に反応し、

売る人も、「甘いんですよ。」と。

 

５本で１００円は高いかもと思いつつ、話のネタに

買ってみる事に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ズッキーニやスナップエンドウなど買ってると、

黄色いミニかぼちゃも。

 

「サラダでも炒めてもいいんですよ。」

別な人が、

「ズッキーニと同じように使うといいのね。」と、

話してるのを聞いていて、これも、話のネタ？に。

 

その日のお昼、さっそくサンドイッチに、入れて見ました。

ミニかぼちゃ、生で・・・違和感なく食べれました。

キュウリの緑とかぼちゃの黄色でいい感じでした。

その後、写すの忘れた。(^_^;)

 

夜、ズッキーニと炒めて見て・・・やっぱりかぼちゃの味がする。

皮も食べれるので、楽だし、食べやすいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 上の方はそのまま、中は、やっぱりかぼちゃでした。

皮のまま、使えるので手軽でいいわ。(^.^)

 

 

 値段との兼ね合いはともかく、

切りやすく、黄色で見た目も美味しそうだし、

これなら、畑で作ってみたいなと思いました。

 

ミニキューりも、ほんとに甘く、そのままでも美味しいけれど、

味噌を付けて・・・も。(*^^)v

 

家の畑でも、普通のキュウリが実っていますが、

来年、苗があれば、植えてみたいくらいです。

 

 どんなものでも、肥料次第かもしれませんが、

甘い物なら、植えてみたいな〜と、欲張っています。

 

今年は、諦めたけれど、来年は、ズッキーニやスナップエンドウなど、

挑戦しようと、今から、その気になってる私です。

 

 

皆さんの所では、キュウリなど、もう実が生って食べてる頃でしょうか。

 

あ、苺が一個、赤くなっていたんでした。

雨降る前に、採ってこようっと。ヽ(^o^)丿

 

 

 

 

 

ピザパン

おはようございます♪

 

先日、個人で除雪していただいた次の日、除雪が入るという情報が

入っていたので、朝からそわそわしてたら、９時過ぎ、坂の上の方で

除雪をしてるのを見たので、これですっきりすると安心してました。

 

ところが…坂を境に向こう側を除雪して、こちらはなしのつぶて。

 

ついでに持って行ってもらえるかとの期待も裏切られ、

結局、一軒分の雪山は、そのままになったまま、道路もそのまま状態で

放置。

 

セールスさんが、「除雪が入るらしい。」と言ってきたのは、

多分、坂の向こう側の人の情報だったようです。

 

あちらは、数軒で出し合って、年数回やってるようなんです。

市の関係の人がいるからかな〜。

 

数年前、その除雪に家まで３軒分の除雪を申し入れてくれて、

乗ったのですが、家から南側の人の批判に遭い、計８件分の除雪に。

結局、予算オーバーで、２年で撤退したいきさつがあるんです。

 

その後、家では、近所の敷地に、お隣数軒は崖下にと

投げるようになったんです。

 

今回思いました。

この２軒だけでも、入れて貰えないかな〜と。

 

今年みたいな大雪が降った時だけでも…これは、虫がいいかな。

 

近所の人とも話したんですが、毎月、積み立てて、除雪してもらえるように

したらいいのにねって。

 

 

 

話はそれましたが、昨日、お昼、夫が帰らないというので、

久しぶりに、義母の好きなピザをと思って、ベーカリーを買う前の

おうちレシピでベーカリーに捏ねてもらって作りました。

 

 

実は、ドウを広げてそのまま買い物に行ったからかな。

 

 

出来上がりは、ピザと言うより、ピザパンそのものでした。

 

薄くするとピザになったのか？

 

一人分ずつ、４つに分けたので、小さく仕上がりました。

 

パンだと思って食べると、とっても美味しかったです。

六つに切り、お皿に戻して食べたら、食べやすかった！

懐かしく食べました。

 

また、作ってみよう。

 

ちょっと自信が付いたので、捏ねるまでのおうちレシピや

皆さんのレシピを参考にやってみたくなりました。

 

ちなみに、ピザのおうちレシピ。

（義母が、若い頃、料理教室で教わったレシピなんです。）

 

一応、「ミックスピザ」となっています。

 

強力粉　　　　　２００ｇ

砂糖　　　　　　 大匙一杯（これ、間違った！小匙１で良かったみたい。）

塩　　　　　　　　小匙1/4杯

サラダ油　　　　大匙２杯

ドライイースト　小匙１杯

水　　　　　　　　１５０ｃｃ

 

柔らかく捏ねられるので、手粉が必要です。

 

ホームベーカリーのある方、お試しあれ〜。