|
昨日ブロ友toricotさんの記事で紹介されたママレード。。。 ママレードって結構苦手な方も多いですよね〜 我が家も子供達はその苦味が苦手なんです。。 なのに、そんな我が子達も大好きなママレードレシピを紹介♪ 用意するのはママレードと鶏肉と醤油とお酒。。。それだけ ママレードもうまいと思うボンヌママンのジャム♪ まずはタレを作ります。材料はママレードジャム：醤油：酒を1：1：1 鶏もも一枚につきママレード大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1です。 それを混ぜ混ぜ♪ mitsは大きなひと口に切りますがそれはお好みです。。。 でも鶏料理の基本通り、皮めからカリッと焼いていきます。 裏返して火が通ったら、先ほどの漬け汁をダ〜！！ 強火のまま汁気を飛ばして照り焼き風に。。。 っで、出来上がり〜♪ これでしっかり欧風〜。。。とにかくうまし！ 欧風料理店でよく出る相性ピッタリ鴨とオレンジ。それの庶民版といった感じ〜♪ 鶏の臭みが苦手な方とママレードの苦味の苦手な方の両方を中和して高めるこの料理 簡単なのに深い！！お試しを♪ Chiibooさ〜ん、久々に「ちきん倶楽部」の自主活動でした〜  |
全体表示
こりゃぁ旨そうっすねぇ♪
マーマレード買って来ちゃおうかな〜(*^^)
2012/5/25(金) 午前 11:13
うん！まぁ〜＠▽＠
2012/5/25(金) 午前 11:57
CHOROさん、チキンステーキもうまいっすよね〜♪
トマトソース乗せたのが大好きです！
このママレードはBBQの時にももってこいですよ〜
2012/5/25(金) 午前 11:58
なかやマンさん、安いママレードジャムでもすっごく美味しく出来ますよ〜♪
2012/5/25(金) 午前 11:59
Chiiboo主宰！自主活動頑張ってます〜♪
2012/5/25(金) 午後 0:00
なんと、ウマタゲなチキンざましょ（=^・~=*）むふふ
ここのジャム、瓶が可愛いでしょ？
おやびんも、お好きです^^
ってか、休息中が長引いて・・・（＾ｍ＾-★
もう、ブログから、おいとま（＾▽＾）しようかと（＾ｍ＾）
そんな折の
ちきん倶楽部自主活-★
なんと嬉しや（＠▽＠）
もうひとふんばりするか！？=３（*＾▽＾*）うふふん（ｷﾓｲ？）
ぽちこ★
2012/5/25(金) 午後 0:01
おやびんやめねえでくだされ〜〜！！！
そうそうボンヌママンはっ瓶が可愛いんっすよね。。。
2012/5/25(金) 午後 0:34
ママレードにそんな食べ方があるんですね〜♪
2012/5/25(金) 午後 1:49
こんにちは。
照りが最高です。
美味しそうですね❤
[ yurinapan ]
2012/5/25(金) 午後 2:37
水もガスも何もないでつが・・・
2012/5/25(金) 午後 4:08
うちはスペアリブの煮込みでよくやりますが、高いのよねぇ。
チキンならリーズナブルに出来る〜庶民の味方〜〜♪
今度やろうっと＾＾
Kanonさん、キャンプ道具は〜？
2012/5/25(金) 午後 5:12
いい色で美味そう♪
うちもあまりマーマレードは食べないな〜。
それにお料理に使うという発想がでてきません（笑）
2012/5/26(土) 午前 6:34
料理上手ですね〜
宿直明けで拝見しました。午後はレッスンで仙台を行ったり来たりの忙しい１日です。
[ sim08 ]
2012/5/27(日) 午前 11:37
ご紹介ありがとうございます〜♪
うちは同じ配分でハチミツ味のチキンをよくやります。
メイプルシロップにしても美味しいですよん。
マーマレードバージョンは未経験だったので
早速やってみますね〜♪
2012/5/28(月) 午前 9:02
yurinapanさん、ありがとうございます！照りっ照りだけどかりっとね〜♪
2012/5/30(水) 午後 5:59
Kanonちゃん、結局牛タンに化けましたね（笑）
2012/5/30(水) 午後 6:00
あげはさん、あ〜。。。スペアリブ堪りませんね〜
スペアリブって美味いけど高いですよね。。。骨のグラム引くと単価超高い〜（笑）
2012/5/30(水) 午後 6:04
Keiさん、そうなんですよね〜子供は特に苦みに敏感ですしね〜
でも料理に使うとこれがまた美味いんですよ！
2012/5/30(水) 午後 6:06
simさん、お疲れ様です〜
でも仙台勤務は羨ましいな〜♪
2012/5/30(水) 午後 6:07
toricotさん、蜂蜜にメイプルシロップですか〜。。。それもうまそうですね〜♪今度やってみます！
コーラで煮たりもしますよね〜
2012/5/30(水) 午後 6:08