のほほんログハウス生活

甘酸っぱいタルト

Sat, 18 Oct 2014 09:16:54 +0900

紅玉が市場に出回る季節になりましたね～。
会社帰りに山形の産直から大量に買い込んできまして。

ガンガン火を通して行きます。
奥は細かく切ってジャム用に、手前は形を残しコンポートに。

リンゴジャムはヨーグルトやパンケーキに乗せて食べますが、作っても作ってもあっという間に無くなりますね～

コンポートはKOTOの14歳のバースデーケーキとしましょ。

まずはタルトの台を焼いて。
その間にカスタードを作って冷やしておきます。

カスタードどコンポートを混ぜ焼き上がったタルトに盛ります。

次に二層めは生クリームとコンポートを混ぜその上に。

次に紅玉を皮のままみじん切りにして、ザラメとラム酒と水を沸騰させた中にほんの15秒ほどくぐらせたものをのせ、その残りで作ったナパージュで仕上げて完成。

火を通し過ぎると皮の赤が抜けてしまうので注意を♪

甘酸っぱい紅玉たっぷりのタルト！
めちゃウマです。
是非お試しを♪

実はこれはキルフェボンの間も無く発売予定の秋の新作。。。
発売前に食べたくてパクッちゃいました～（笑）

2014秋の海遊び③料理編

Wed, 08 Oct 2014 17:42:48 +0900

イカ釣りが夜ならば当然頂くのは朝ご飯になります！

数時間前まで海を泳いでいたイカさん。。。
とにかく新鮮！

料理はなるべく手を加えず時間をかけず♪

イカの腑が新鮮だから崩れません。

バター醤油炒めは火が通るか通らないかで火を止めるのがコツ！
これは子供達の箸がとまらない。

出来立て塩辛。

朝からイカ定食溜まりません！

夜は当然、晩酌付きで♪

イカ釣り師特権の沖漬け～！
うますぎ。。
奥にあるのはイカのミミやゲソをフードプロセッサーでガーして、人参ゴボウなど野菜を混ぜ揚げた子供達大好きなイカメンチです～

2014秋の海遊び③イカ偏

Wed, 08 Oct 2014 17:41:57 +0900

2014秋の海遊び最後はイカ偏です。
イカ釣りの他の釣りと根本的に違うのは夜釣りという事、そしてもう１つ違うのは疑似餌で釣るという事です。

夕方出船なので釣り具屋さんに行ってまったりと疑似餌選びから始めました～

ここからは冗談のような本当の話。
船釣りの場合は餌木ではなく通称「オッパイ」と呼ばれる疑似餌針で「スッテ」と呼ばれるサビキのような仕掛けで釣ります。

なので、こんな物が一般的に使われます。。。

その名も『おっぱいすって』

これが大きな釣り具屋さんで見つからない場合店員さんに
「オッパイスッテクダサイ」という事になります（笑）
釣り具屋さん以外でこんなこと言ったら警察呼ばれるかもしれませんね～（笑）

どうでも良い冗談みたいな本当のイカ釣り豆知識はその位にして、日没近くにいよいよ出船です。

真っ暗な釣り場に付き集魚灯を灯したらイカ漁、嫌々イカ釣りの始まりです。。。

先程まで談笑していた同船者も一気に真剣モード。。

実は３年以上ぶりのイカ釣り。。。
程なくしてズンッとイカが乗った感触が懐かしい～♪

イカはオッパイ針を魚だと間違えて抱きついてきますがその時に独特の引きというかあたりがきます。

親子イカがのってきました。。

刺身用数ハイ揚げた所で、準備してきた特製しょうゆだれに生きたイカを投入！！

揺れる船内での撮影ブレブレですみません。

これぞイカ釣り師の特権であり究極の料理「イカの沖漬」の調理中（笑）

イカにとっては地獄でしょうが、イカは特製タレを吸って良い感じで沖漬が出来上がるのです。
他のメンバーもそうですが、沖漬をメインにしている方もたくさん。。。

台風が去った後の影響も少しあり結構荒れた海で苦戦しましたがマズマズの釣果となりました～♪
イカ釣りは深夜日付をまたいでひたすら竿をあおり続ける重労働。
疲れた～～

2014秋の海遊び ①スズキ編

Mon, 06 Oct 2014 18:33:47 +0900

最近、おサボリのこちらの世界。。。
ナウ記事はあちらのほうが楽だし、ついつい。
でもやはり、記録の意味ではこちらは大事！！ってことで今週は秋の釣り記事をいくつか、料理編と交互に記録して行こうと思います。

秋釣り最初は、ヒラメに行きましたが餌のアジが小振りなのと少々荒れていたのであまり沖に出ないで釣りました。

ウォーっと気合いいれて仕掛けを落としますが
程なくしてきたのは、スズキさん♪

ファイトだけは凄いのでやりとりが楽しい！

そして、またスズキさん（笑）

湾内物じゃないから美味しく食べられそうかな～？

お～！この竿の曲がりは～
大物？

グーが入るほどのソイでした～♪

秋釣りは楽しい！

あれ？ヒラメは（笑）？

完成見学会

Sun, 05 Oct 2014 18:04:48 +0900

今週末は、いつもお世話になってるブログ仲間でありログビルダーLOGTRUSTさんの手掛けるログハウス完成見学会が開催中なのでお邪魔させていただきました。

今週は仕事関係で安比に土曜日早朝から出かけていたので最終日の今日日曜の夕方終わる寸前に。。。

実はこのログハウスのオーナー様はなんと同じくブログ仲間、ｋ’ｓ　ｆａｃｔｏｒｙさん→ http://blogs.yahoo.co.jp/kawa19741123

以前も構造見学会の時紹介しましたが、分厚い140mmのラミネートマシンカット！

早速室内も見せていただきました。

気持ちの広い吹抜けと高い階高により実際の延べ床面積より凄く広く感じられました。

薪ストーブも火を入れてもらうのを待ちわびてました。

吹抜け部のペンダント照明用のアングルに、ティンバーフレーム風に加工された梁。
その他にも各所の造作や家具、ログビルダーLOGTRUSTさんだから出来る加工が。
羨ましいな～♪

素敵なカラーに塗装されて爽やかなログハウスに。
シルバーの船舶照明がとても似合います。

ｋ’ｓ　ｆａｃｔｏｒｙさんの、これから始まるログハウス生活！
楽しみですね～♪

またこれからもブログ仲間として、そしてご近所としてよろしくお願いします。

LOGTRUSTさんまたまたお邪魔しました。ありがとうございました！

幸せ♪

Thu, 25 Sep 2014 17:05:07 +0900

久しぶりにクリの事。。。
相変わらず元気なクリも今月で4歳になりました。

大好きなお姉ちゃんがテーブルに座ってると決まってやってきては膝に跨ぐように腰掛けます。。。

いつものように暫く顔をゴニョゴニョにされ。。。

いつものようにアゴを頭に乗せられる

そして、凄く幸せな顔をします（笑）

メバル2014

Tue, 29 Jul 2014 13:34:26 +0900

週末は久々に日本海に出ました。。。
震災後太平洋の釣りを諦めもう４シーズン目を迎えようとしています。

竿の向こうに網のブイが。。。
こんな所に網？

良く見ると旗部分はハングル。。
流れ着いた物なんでしょうが、こんな所に日本海を感じますね～♪

鳥海山も奇麗だ～～♪

いや～暑くてノンアルドライも美味い！！

。。。

。。。。

なんてこんな余裕があるってことは全く釣れないという事。。

４時に酒田を出船して、もう４時間。。まったく潮が動かず魚探に反応はあれど一向に食いつかない。。。

あ～昨日の徹夜が効いてきて眠い。。

なんてウトウトしていたら突然船が流され始め船頭がエンジンをふかし操舵し始めた。。潮が動き出したぞ～って思った瞬間。

来た来た～！！竿が激しくグングンとしなります。

おりゃ～
今年初の赤（沖）メバルはまぁまぁの３０賊曚─繊！！
水深120メーターから上げてくるので目が飛びたしてますね～

サビキに３０センチクラスが４～５本も付いてくるともう重くて電動リールが悲鳴を上げるよう♪

もうあっという間にクーラーが満タン！！

満足したので冷凍鰯で巨大なマゾイを狙いましたが。。。
結局同サイズばかりでした～。

昼過ぎ、台風の名残がやってきて波風が立ってきたのでちょっと早めに納竿。
いや～満足満足！！

夢の二桁釣行

Tue, 01 Jul 2014 07:05:26 +0900

6月最後の週末は、急遽仕事場所から戻る釣仲間、岩代岩魚君と渓流へ。。。

朝4時に出発。行き先は去年欲求不満に終わっていたＮ川。
目的地に一番近い町を通る県道で偶然ポイ太さんとすれ違った～♪
逆方向って事は彼のホームリバーだな？なんてメールで互いの健闘を祈り目的地へ。

さすが天国既に同業者（笑）の車が数台。岩代岩魚君のガイドで本流から入渓し某支流へ。。。

幸い先入者が居ないのか？魚影が濃い。。。
下手くそな私のルアーアクションにも狂ったよう岩魚が食いついてくる。
同じポイントで2人同時にヒットしたりするのでこんな写真も。。

落ち込み、瀬、流れ込み、滝壺、岩影。。。
予想通りの場所から必ずと言って良い程魚が顔をだす。

今日は凄いぞ。。。

良いサイズの岩魚はルアーを丸呑みしてさえくる。

支流を釣り上がると、まだまだ雪も残る。

こんな雪渓を岩代岩魚君が狙う。

そして当然のように岩魚が出る！

さて前半終了目的地が迫って来た。

その場所は「箱魚止滝」。。。初めて行く場所です。

圧巻で声も出ません。
断層なのか、岩が1メーター程度の幅で真っ二つに割れていて、一番奥は滝になってます。

魚止めの主でも釣って前半を終えようと思いましたが、そうは行きませんでした。三平だったらまんまと釣り上げるだろうなと話し、軽い昼食。
その後の後半も誰かが午前中入ったであろう場所もとにかく魚影がこい。。。

なんだかんだで10時間弱無心で釣り上がった1日。
普段目が行く美しい景色や山野草や山菜もあまり目が行かない程。

戻りの林道さすがに痛みだした腰に手をやりブナ林を眺める。

吊り橋を渡り下を眺めりゃ尺岩魚が優雅に泳いでる。
渓流釣り天国のＮ川とはいえ今日はなんて日だ。。
初めての二桁の釣果。2人でいったい何十匹釣り上げたのだろう。

満足満足。。。2匹のヘビに出会ったことを除いてね（笑）

電球花瓶

Fri, 09 May 2014 07:39:30 +0900

前記事で書いた電球。。。
ただ捨てるのももったいないのでちょこっとＤＩＹ。
ブログ仲間の♪かあちゃん♪さんの所で見た電球花瓶に心を惹かれ。。。
次の交換時期に自分で作ってみようと思っていたのでした～

♪かあちゃん♪の記事→http://kaxatyann.blog.fc2.com/blog-entry-159.html

そんじゃ早速作りましょう。

用意する物は使えなくなった電球、ディスクグラインダー、電動ドリル、紙やすり、ラジオペンチ、針金、防護メガネ、以上です。

まずは電球のお尻の部分をディスクグラインダーで削ります。
尖ってる部分の鉄の部分が削れると次は黒いガラスの部分が削れてきます。
このガラスの部分は削れるというか割れ崩れる感じだと思います。

この状態まで削ったら取り合えずディスクグラインダーは終わりです。

次にこうしてラジオペンチを突っ込んでフィラメントが付いているガラス部分を破砕します。

出来ればこうしてフィラメント部分を抜き取ります。

続いて周りのガラスをザクザクと破砕します。。。そうすると砕いたガラス片が電球の下にたまります。
それを全て逆さにして取り除きます。

次に先程ディスクグラインダーで削った部分が荒いので、紙やすりゴシゴシとして口を滑らかにします。

最後に針金を通す電動ドリルで二か所ほど穴を開けます。

仕上げは開けた穴に針金を通します。針金は安全の為と見た目の為にクリクリンと丸めたら出来上がり～♪
?

早速水を入れて、庭に咲きだしたマイヅルソウをさしてみました。。。

水に映って反転した景色も中々良い感じ。。

所要時間１０分で出来る、ちょこっとＤＩＹ。。電球花瓶はある意味リサイクル♪
作ってみませんか～～？

?

５月

Fri, 02 May 2014 20:59:48 +0900

あっという間にGW。。。そして４月も終わり一年の３分の1終了。。

しかし梅雨前の春真っ盛り！洗濯は乾くし緑は鮮やか～

５月も良い月でありますように♪

さてさて、ほとんどの記事を限定記事といたしました。。
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