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私の実家では、父がニホンミツバチを趣味で養蜂しています。
あまったはちみつを少しヤフオクに出品しているのですが、はちみつを落札した方から対照的な評価をいただきました。
まず、良い評価です。
市販の蜂蜜が純正でないことは、以前知り合った蜂蜜を研究している会社の方から伺っていましたが、実際にいままで口にしたことはありませんでした。この商品は口に入れた瞬間にうまいと感じる品質です。梱包も丁寧で、安心してお取引ができる出品者様です。
このような評価は特別ではありません。落札した多くの方に好評です。
しかし、次のような評価もいただきました。
商品届いております。誠に貴重な品をありがとうございました。はたちの娘にアカシアの蜂蜜（180ｇ700円）とを黙って食べ比べさせてみるとアカシアの方がおいしいと言ったのにはがっかりしました。皮肉なものですね。次の機会ございましたらどうぞよろしくお願いします。
満足してもらえなかったようです…
この方は、１０００ｇを落札していただいた方ですが、５０ｇのビンも出品しているのでまず５０ｇで試していただければよかったのかもしれません。
もしこの記事を読んだ方で、落札してくださる方がいるならば、まずはじめに５０ｇのビンでお試しを！
私のヤフオク
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/mituro36
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こんにちは この前mituro36さんから買った 蜂蜜は 日にちがたつと 硬くなるのに 西洋蜜蜂 の蜂蜜は何時になっても固まらないんですか？？？
mituro36さん の蜂蜜おいしいですね あのザラザラしたのが おいしいんですよね
2009/6/25(木) 午前 9:15
こんにちは！コメントありがとうございます．
セイヨウミツバチだから結晶にならないとかそういうのはありません．蜜蜂の集めた花の蜜の種類によって結晶のなりやすさが変わります．
しかし，最近では結晶にならないように加工されているはちみつも多いようです．そのような加工を行うと，栄養素が損なわれてしまいます．
日が経つと硬くなるのは，結晶が下のほうに沈んでいるからではないでしょうか？
2009/6/25(木) 午後 6:24 [ 70878yu ]