クッキー

最近、クッキー作りにはまっている。
手作りお菓子の中では、一番手軽で簡単にでき、種類も豊富だ。
さまざまなバリエーションが楽しめ、ケーキなどより日持ちする。
アメリカに来て初めて作ったときには、オーブンの温度表示が華氏なのに気付かず、摂氏温度で焼いていつまでたっても焼けないとやきもきした。
スターバックスなどで売られている、とてもソフトなクッキーを作ってみたいのだが、いろんなレシピで試してみてもあのような食感にならない。
何か特別な材料が使われているのか、それとも手作りには限界があるのだろうか。