Confiture of tree strawberry♪ジュリー・ロンドンを聴きながら

 

 

この時期、沢山の山の恵みに感謝する日々が続いています♪

そんな昨夜、知り合いから木イチゴを頂きました。

 

 

 

キラキラと真っ赤で綺麗です*:.｡☆..｡.(´∀｀人)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何一つ取っても元気の出る材料がないこの頃。。。

 

でも、着実に季節は移っていくのよね・・・。

 

気が付かないうちに

山の恵みが無くなってしまいそうです。

これではイケナイと、深夜のコンフィチュール作り

 

 

 

･・・ヤモリは入っていないのよ（。≖ิ‿≖ิ） ﾆﾔッ !

 

 

 

昨年の苺ジャムの記事はこちらをクリック→

保存方法が書かれてあります。。

 

 

 

 

【コンフィチュールとジャムの違い】

最近、多く呼ばれているのがコンフィチュール

違いは何かというと・・・。

これって同じ事なんですよね〜。。

 

 

こんな記述がありました。

 

コンフィチュール（confiture）とは、本来フランス語でジャムを表す言葉。つまり、ジャムと同じものです。他に、加工方法や形状の違いなどにより、コンポート（シロップなどで煮こんだもの）、コンフィ（漬けこんだもの）と呼ばれるものもあります。でも”コンフィチュール”というと、例えば材料を数種類組み合わせたり、香辛料や酒類などを加えて風味豊かに仕上げたもの、糖分を控えて材料の新鮮さを前面に出したもの、長時間煮込まずに瑞々しさがあるものなど、独自の工夫をこらした、従来の”ジャム”とは一味違うものをさしていることが多いようです。最近では、イチゴジャムやマーマレードだけではない、様々な種類のコンフィチュールを扱う専門店もあるほどです。ジャムと同様に、パンやヨーグルトに乗せたりする他、ドリンクや料理に利用するなど、使い方の幅も広がっています。

 

 

 

 

まっ！甘みを抑えているからコンフィチュールでよいか？

 

煮込んでいるときの香りが家中に充満します〜♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫

 

お砂糖は５０％とレモンで作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外が雨でも、こんな時間も楽しいですね〜。。

皆様も山の恵み　楽しんで下さいね♪

 

 

 

 

ブラックベリーだって・・・Σ(o｡ω｡)oｺｹｯ...!!

 

 

 

 

 

ღღღღღღღღღღ　☆｡*ﾟ+｡又、遊びに来てくださいね〜〜｡*ﾟ+☆　ღღღღღღღღღღ

 

 

 

 

 

乙女ちゃん☆

この曲を探していたんですよ〜。。
タイトルを忘れて、教えて頂いてありがとう！

この曲聴きたくなるときありますよd(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｯ

ご訪問ジャムにポチありがとう！！

こんばんはぁ〜！

わぁ、木苺のジャム〜明日の朝食のパンに付けて食べたいです！！

美味しそうですね〜！

季節は移って、、もう紫陽花の季節ですね。

素敵な曲です〜♪木苺のキラキラにポチ☆

ドミノママさん☆

こんばんは♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫
そうなのよね〜。。朝のトーストにたっぷりぬって
凄くリッチな気分でしたよ＾＾

紫陽花の季節に･･･一年の半分ですね〜。。

木イチゴにポチありがとう！！*:.｡☆..｡.(´∀｀人)

オサレだなぁ〜
ホントに入ってないんですか？（笑

うぐいさん☆

∩(´∀｀●)∩ｱﾊﾊﾊ♪(●´∀｀)つ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
では、マンマ夜なべして･･･入れたものを送りますｗ〜。。

あはは。。ご訪問ありがとサンキュッ！！

「何一つ取っても元気の出る材料がないこの頃」ですかぁ。
確かにそういう時、ありますよね・・・
無理矢理にでも、前向きに建設的に考えるようにしないと、
何かに引っ張られるような気もして。
そんな時は、音楽をガンガンに聴いてました♪

[まったけ]

おはよ〜♪ 木イチゴか〜・・・なつかしいｐｐ
昔は・よく 食べたダョ

焼きたてパンに・・・最高でしょうね〜美味しそう♪

マンマさん

おはようございます♪

おお、またまた 深夜の魔法のお仕事で
素晴らしいジャムが・・

今朝の朝ごはん これからなのですが・・・
画面みながら、パン食べるぅ！！


☆ぽち☆

一丁目さん☆

おはようございます♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫
テレビをつけても、本を読んでも上の空♪
ほんと、梅雨って苦手ですよ〜。。
建設的に物事を考える！ﾅﾙﾎﾄﾞですね。。
音楽がんがん〜〜〜〜良いかも知れない*:.｡☆..｡.(´∀｀人)

頑張りますね〜〜〜☆

2011/6/9(木) 午前 5:33の内緒さま☆

あちゃ〜〜〜！
梅雨ですからね〜。。何とか完治しますように〜。。

今日はお天気、嬉しいですね☆

まったけさん☆

昔は、口を赤くして食べませんでしたか？
普通にあったもの、最近見かけませんよ〜。
自然は壊すと元に戻れないですね〜。。

ご訪問コメントにTBありがとう！！

巧さん☆

焼きたてパンにですか〜？？
きゃ〜〜〜〜！最高です〜〜〜〜〜♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫

じゅりままさ〜ん☆

おはようございます！
ウフフ･･･画面見ながらですかぁ〜〜。。

いつか画面から商品が届くような時代来るんでしょうか〜。。
そうなったら食べ放題ですね☆あはは。。。

ご訪問ポチありがとう！！

木イチゴ、最近あまり見掛けません。何だか懐かしいです。ジャム、食べたい〜！ ポチ☆

これは
おいしいでしょうね
傑作
ポチです

ブラックベリー、家の枯れてました。
たくさん実をつけますよね。
ジャム、色も綺麗で美味しそう〜♪
甘みを抑えているのがコンフィチュールなんですね。
お洒落〜〜♪ポチ☆

沼さま☆

子供時代は、学校帰りにつまみましたよね〜。。
ん？ふふふっ！

ご訪問ポチありがとう！！

熊蔵さん☆

お久しぶりです〜〜☆

自然の恵み有り難いですね〜。。
ご訪問ポチありがとう！！

アンママさん☆

そう言えば以前の家にブラックベリーが。。
今頃実がついているんだろうなぁ〜♬♫ 〜♫♬♫ 〜♫

ご訪問ポチありがとう！！