○丸ちゃん○のブログ ヤフー版

グルメ、ツーリング、ドライブ たまに減量 そんなこと書いてます・・

全体表示

[ リスト ]

同窓会の打ち合わせに母校事務局へ
打ち合わせ終了後
近所のお好みやさんへ
 
イメージ 1
              今じゃ 珍しい? 下麺タイプのお好みです。
            
               最近は,最後に麺をのせるお店の方が多いと思います。(たぶん)
 
             地元民の方 あなたが行くお好み焼きのお店は・・・
                麺を 上 下 どっちに???
 
 
イメージ 2
               しっかり蒸らします
 
           
イメージ 3
                一人だけ、葱乗せて、七味と胡椒をたっぷりかけます
 
                 広島では、広島風とは言いません 当たり前かぁ
                
                    お好み焼きとも言いません
 
                    普通に、「お好み」食べに行く? と言います
           
                  関西風などは まぜ焼きとか、関西風とか言います

閉じる コメント(8)

顔アイコン

ですよね〜・・・・・・『おっこん』で、通用しますよ!
さすがに、一味派ですか?かける方、多いですよね?

2010/12/11(土) 午後 4:13 バンビーノ

顔アイコン

>バンビーノさん こんにちは・・・・ 一味はぴりっと来て良いですね!!! ホントはマヨネーズも結構かける派なんですけど・・自分の行きつけのお店では(汗! 今日は先輩ばかりなのでちょっと遠慮してます・・・

で、蕎麦上タイプ、蕎麦下タイプ? どっちがお好きですかぁぁぁぁ!?

2010/12/11(土) 午後 4:30 ○丸ちゃん○

顔アイコン

私は、上麺ですね〜! 知ってる、お好み屋さんにも、下麺の店がありますが・・・麺の位置で味が少し変わる気がしませんか?

2010/12/11(土) 午後 4:46 バンビーノ

顔アイコン

こちらでは「広島焼き」と言ってますわ。
知らなかったでしょう!?(爆)

まぜ焼きなんて、聞いたことも言ったこともありません(笑)

2010/12/11(土) 午後 6:38 ひさにゃん

顔アイコン

>バンビーノさん やはり上麺が食べやすいように思いますね!

先にソースの付いた麺を食べてそれから野菜が来る方が,私もいい感じがします

だから、下麺の方が麺に強めに味をつけた方がいいと思いますね!

2010/12/11(土) 午後 7:15 ○丸ちゃん○

顔アイコン

>ひさにゃん 関西に住んでるんだから当たり前でしょう(笑)

こっちで、広島焼き一枚って言わないのとおなじ事ですよ。

観光客が多いところじゃそういう注文するお客さんもいるけどね!!

2010/12/11(土) 午後 7:18 ○丸ちゃん○

顔アイコン

おはようございます!
コメントをいただき、ありがとうございます!

12月も中盤…だんだんバタバタしてきました(汗)
今日は所用があって実家へ行きます!

お好み焼きって広島のが標準って思ってるので、広島焼は“はあっ??”って感じですよね(笑)

麺は生地の次が(中に入っている)のが本来の姿かな??
上に乗っけるのは関西系のモダン焼のようで、違うような(笑)

でもこの方が焼きやすいから、増えてきているのでしょうね!

2010/12/12(日) 午前 7:11 よっしー

顔アイコン

>よっしーさん おはようございます。

元々、お好みにはそばは入って無くて〇じゃなくて半分に折って出してましたからねぇ!!!

昭和三十年代の終わり頃からでしょうかねぇ

そばやうどんをのせるようになったのは、・・・・

それまでも焼きそばはあったんですが、お好み焼きには、そばやうどんはのせて無かったんですよね。

歴史的過程から考えると,お好みを焼いていて、その上に焼きそばでものせたってのが始まりなんでしょうかねぇ???
それなら、それほどおかしい事じゃないんですよね・・

って、思ってます(全くの私見ですけどね)

ただ、私の知ってる限りでは昭和40年代には両方のパターンがかなり定着してきてるのです


いろいろ資料?調べても、子のそばやうどんをいつ頃どのお店が始めたのかってのを記載した物はないんですよねぇ

不思議ですよね!

2010/12/12(日) 午前 11:31 ○丸ちゃん○


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事