そで烏賊というらしいです・・ でっかいけど激安です！

いつものように・・・・

宇品の激安スーパー　たかもりに　お買い物ナウ

鮮魚コーナーに　なにやら異様な物体が！！

お値段は１９９９円（税抜き）

おお安い！！　

しかし、でかいなぁ！！

頭の中で、色々考えて（冷蔵庫に今持って帰って保管できるかとか、どんな料理が可能かとか・・などなど）

とりあえず、購入決定！！！

他にも同じサイズの　ぶり　も同じ値段だったけど

ぶりだと我が家の処理（消費）能力を超えてると判断して、断念

胴体だけでも５〜６０センチはありましたねぇ！
それに、げそ・内臓　など・・・

部位ごとに分けて・・・・

さらに胴体をあと料理が楽なように柵取りして！
ラップして冷凍しいました。
この時間と手間がね　
楽じゃない仕事です・・・

短冊で１４本以上になりましたね！！

でも

その作業さえ終われば、あとは美味しい烏賊ちゃんの料理を楽しみましょう！

頭付近は軟骨をはずしてオーブン焼き（左上）

げその半分はオリーブオイルオレガノ風味に炒めて！

内臓は肝で煮付けにしょうと思ったらイカスミの袋が割れて！

イカスミの真っ黒な煮付けになってしまいましたが、げそも半分使いました。
でも、これが一番美味しかったな（下二つ）

あと写真乗っけてないんですが・・・

エンペラはあとで使おうと冷凍庫に入れてたんですが、
この煮付けが美味しくて、あっという間に売り切れたので、
さらにえんぺらもに煮付けしてしまいました。。。
イカスミのうまみがいい感じです

これは、一旦冷凍したあとの奴ですが　
すごい肉厚でしょ！
芯まで火を通すと堅くなり過ぎるので、レアな感じで仕上げるといいようです。
烏賊ステーキ！！
ビールに良く合います

ただ、イカスミ料理を多量に食べると・・・

激辛料理と同じように・・・・

翌日の〇〇〇が・・・

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超ビックですね。
これだけ有れば暫く酒の肴には不自由しませんね。
烏賊ステーキ、まるで蒲鉾みたいです。

>cappuccinoさん はい、ほんとに一見かまぼこです（笑）

当分はこれで・・・焼酎です！！

凄いですね〜本当にでっかい！
どこを泳いでいるんでしょうね(o´∀｀o)

下ごしらえお疲れさまでした。
いただく時の美味しさ更にアップだったでしょうね。

＞ぴよにゃんさん はい、でっかいいかさんでした！！

瀬戸内海じゃないでしょうねぇ・・・ いつかテレビでやってたのを見たような記憶はあるんですが、さて、どこだったのか？？？

肉厚なので、食べ応えがあります！！

デカッッ！！さすがたかもりｗｗｗこんな大きなイカに海で遭遇したら怖いだろうなｗｗ
イカのステーキ美味しそう〜〜〜っ！！そりゃ〜ビールじゃわ〜♡

＞なべちゃん 目の毒じゃねぇ

元気な赤子うんで、ほんで大きくなるまでちょっとビール我慢してね！

しかし、たかもりは ふらっと行くととんでもない物があるよ！！！

[とりあえずビール]

メッチャでっかいですね〜(＾ω＾)
シゴが大変だったでしょ〜(汗)
烏賊ステーキ美味しそうですねっ！

＞とりあえずビールさん はい、大変です、 しご〜〜〜 するのは

胴体だけで まな板 よりもでっかいんですから・・・

今日は鍋にもぶち込みました、 意外と火をお通してもあまり堅くなりません！！

流石にこんなに大きいと食べ応えがが有ったでしょうね。♪
レパートリーも沢山有るので楽しめますね。
烏賊の大きいのは食べきれないと思い、買った事が無かったのですが冷凍出来るのですね。お疲れ様。

＞めだかさん 食べ応えは・・・すごくありますよぉぉ

その証拠にまだ半分以上冷凍庫に残ってますからね！！！

はい、烏賊は冷凍しても殆ど味変わらないような気がします（私が鈍感なのかもしれませんが）
情報としてはこの烏賊は冷凍した方が味が上がるという記事もあったので・・・・

面白いですね！！