そで烏賊というらしいです・・ でっかいけど激安です！

いつものように・・・・

宇品の激安スーパー　たかもりに　お買い物ナウ

鮮魚コーナーに　なにやら異様な物体が！！

お値段は１９９９円（税抜き）

おお安い！！　

しかし、でかいなぁ！！

頭の中で、色々考えて（冷蔵庫に今持って帰って保管できるかとか、どんな料理が可能かとか・・などなど）

とりあえず、購入決定！！！

他にも同じサイズの　ぶり　も同じ値段だったけど

ぶりだと我が家の処理（消費）能力を超えてると判断して、断念

胴体だけでも５〜６０センチはありましたねぇ！
それに、げそ・内臓　など・・・

部位ごとに分けて・・・・

さらに胴体をあと料理が楽なように柵取りして！
ラップして冷凍しいました。
この時間と手間がね　
楽じゃない仕事です・・・

短冊で１４本以上になりましたね！！

でも

その作業さえ終われば、あとは美味しい烏賊ちゃんの料理を楽しみましょう！

頭付近は軟骨をはずしてオーブン焼き（左上）

げその半分はオリーブオイルオレガノ風味に炒めて！

内臓は肝で煮付けにしょうと思ったらイカスミの袋が割れて！

イカスミの真っ黒な煮付けになってしまいましたが、げそも半分使いました。
でも、これが一番美味しかったな（下二つ）

あと写真乗っけてないんですが・・・

エンペラはあとで使おうと冷凍庫に入れてたんですが、
この煮付けが美味しくて、あっという間に売り切れたので、
さらにえんぺらもに煮付けしてしまいました。。。
イカスミのうまみがいい感じです

これは、一旦冷凍したあとの奴ですが　
すごい肉厚でしょ！
芯まで火を通すと堅くなり過ぎるので、レアな感じで仕上げるといいようです。
烏賊ステーキ！！
ビールに良く合います

ただ、イカスミ料理を多量に食べると・・・

激辛料理と同じように・・・・

翌日の〇〇〇が・・・

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