○丸ちゃん○のブログ ヤフー版

最近のラーメン修行

ちょっとご無沙汰だったので、さっと画像のみアップです！

追加の参考資料画像

近所のヤマヤさん（立町店）の棒ラーメン売り場

とても沢山の種類があるので助かります！！

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小豆島 オリーブラーメン

こんなラーメンをお友達から頂きました

小豆島で作られてるようです
http://www.seto-s.com/raumen/raumen.html

 

ワンパターンですが、こんな感じに仕上げました。

麺にオリーブオイルが練り込まれてるんですって！
ちょっとつやがある感じがしますね。
小豆島は素麺が有名ですが、そういうのも関係してるようです。

詳細はリンクをご覧下さいね！

塩味のスープでしたが、個人的には好きな味です。

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 ３月１２日補足

なんと、中国道の安佐サービスエリア　下り線の売店に

 

なんと売ってましたよ！！！

 

 

最近の棒ラーメン２品

Acoopの豚骨ラーメン

紅ショウガ　牛肉　ネギ　とっぴんぐ

万長ラーメン　帰ってきた昭和の細麺

味玉　水菜　三つ葉　青ネギ　白髪ネギ　鶏ハム・・・・
こっちもトッピングで麺が見えない

まぁ　家ラーメンは栄養バランスも考えて　

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永谷園 函館塩ラーメン

 

今度は函館塩ラーメン

規定のお水の分量ではぜったいに薄いので、かなり減したんですが、やっぱり味が薄いんです・・・

で、邪道ですが・・・　醤油を足してしまいました（笑）

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永谷園 旭川 醤油ラーメン

 

やっぱり、ちょっと味が薄いような気がするなぁ・・・
もう少し、醤油味強くても良いと思う。

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