アナゴのみりん干し

またしても頂き物です〜♪

愛知県の南知多のお土産で、『あなごのみりん干し』です。

昔、南知多に行った時に、

“太刀魚のみりん干し”を食べましたが、

味がかなり近いですよ〜。

みりん干しって、焦げやすくって、油断すると真っ黒に！（＊＊；

仕事以上に緊張しながらの調理です。。。（＾＾；

でも、美味しかった〜☆

また、美味しい干物でも食べに南知多に旅行に行きたいな〜。。。

おっはよ♪
「あなごのみりん干し」って高級品ですよね。食べたことありまへん。いいな〜〜〜〜
「ふじ」とか「あなご」とか「いただきもの」が多いですね。やばい商売に手を染めてませんよね？

「あなごのみりん干し」って食べたことないなあ〜〜
こっちは、あなごの白焼きが有名で、そればっかりだからね〜
みりん乾しは焼くのが難しいからなあ･･･硬くなっちゃうし、焦げるし･･･とっても美味しいんだけど^^;

[-]

私も食べた事あまりないな〜でもあなごは好きだよ＾＾
そうそう、すぐに焦げるから目が離せないわね。

[miw]

どっくさん、
なんて事をおっしゃる！（−−；
真面目に生きてますから〜！（＾＾；

[miw]

のんちゃん、
私は、あなごに白焼きって食べた事ないよぉ〜！
ソレ、美味しそ〜！（＞＜）

[miw]

RIRIちゃん、
あなご、美味しいよね〜！
少しだけ焦がしちゃった・・・！（＾＾；

みりん干しとか、味付あたりめは、ストーブの上でジリジリっと炙って、軟らかくなったらいただくようにしています。
燗もつけられるし、餅も焼けるし、優秀な暖房器具ですよね。

みりん干しって食べたコトないです＞＜
七輪で焼きながらグビっと一杯いいですねぇ(^o^)/
って僕はお酒が・・・^^;

[miw]

かがさん、
ストーブって万能調理器でもありますよね〜！
ガステーブルで焼くより美味しいものいっぱいあるし！（＾−＾）

[miw]

にとーさん、
七輪って、使った事ないですけど、家の中でも大丈夫なのかな？
今、一番欲しい調理器具ですよ〜！（＾＾；

[taturou1963]

あぶってたべると、香ばしくておいしいですよね。

みりん干しガキの頃はおかずにもなってましたわ。

七輪は家でも使えん事はないですが炭がはぜる事があるのと
独特の臭いが染み付くので要注意です。あと換気も忘れずに。

taturouさん、
本当に香ばしくて、美味しいですよね〜！
食べ始めると止まりません。（笑）

ikidoruotokoさん、
難しいものなんですねぇ〜！
不精な私はガスの方が良さそうかも！？（＾＾；