宮口善通のBlog

梅雨に入りました。傘をお忘れなく!

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ポエム:クリニャンクールのムール貝(in Paris, France)
 

クリニャンクールの
アンティーク・マーケットの
小さな小さなレストラン
大きなお皿に山盛りした
塩ゆでのムール貝
 
塩味の微妙さと
ムール貝の硬さが
ほどよくマッチして
あっさりしたその味は
まさに絶品中の絶品
 
午後の暖かい
日差しの中で
心地よい響きのある
流暢なフランス語を
耳にしながら
 
淡白なムール貝を
白ワインとともに
じっくりと堪能した
クリニャンクールの
小さな小さなレストラン
 
 
イメージ 1
 
イメージ 2
 
イメージ 4
フランスパン、白ワイン、ニースサラダ、そしてムール貝。
イメージ 3
追記)小生がはじめてムール貝を食べたのはフランスで
はなく、スペインの古都トレドにおいてであった。トレドの
レストランでアルカサールの王城を眺めながら昼食をした
時のことだった。それはパエリアの中にあったのだ。その
時の印象は大きなシジミ貝というイメージであった。 
 
 
 
 
今日はここまで。

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