ドタバタ着物観察日記

今日が最後の日です。

うちのみせ、今日が最後の通常営業です。
年末に今年に限り、お正月のお刺身などは売りますが
いつもの営業は最後。
いやでいやで、たまらなかったけども、終わってしまうとなると
なんだか寂しいような気もします。
お義父さんやお義母さんはもう少し寂しい思いをしているのでしょうね。。。

来週からは、お店の片付け。感傷にひたってられません。。。
近所のおばあちゃんがたには、面白いお話や、ためになるお話を聞かせていただきましたし
私なりにそれでもお客さんがたに可愛がってもらいました。

本当にお世話になりました。

終止符を打つときが来ました。

戦争が終わってから、リヤカーで、おおきいばあちゃんと、ばあちゃんで
はじめたうちの八百屋さんですが、
今月いっぱいで、通常営業を終わることにいたしました。
12月9日で完全閉店いたします。

ご近所の方たちには大変お世話になりましたが、
赤字を抱え、負債を抱えて倒産するよりは、今のうちに
店をやめて、仕事を探したほうが、いいだろうという結論になりました。

お義父さん、お義母さんがいつまでも元気なわけではなく、
また、このまま営業しても親に頼りっぱなしになるようなら、
店をやっていてもいい結果は得られないと判断しました。

私は、店をやめることに大賛成ですから、
正直ほっとしました。
莫大なストレスを自分ひとりで抱えなくてよくなったので
それだけでも救いです。

一部のお客さんには、土曜日にお話をしました。
ものすごく残念がって、泣いて下さるお客さんもいてくれるのですが、
それだけでは、ご飯をたべてはいけません。

お嫁に来て、近所のおばちゃん連中にも仲良くしてもらって
ありがたいと思っていますが
ひとつの区切りをここでつけたいと思っています。

なんだか、暗い話ですが、一応ヤフーデイズでは発表しましたが、
こちらではまだなので、発表しました。
店には、今日から閉店のお知らせをするつもりです。

長い間、大変お世話になりました。
ありがとうございました。

でかっ！！！！

今日の写真はとてもおいしそうなカニさんです。
まっかっかに茹で上がりとてもセクシーですね。(笑)

さて、問題です。
食べるとおいしいカニさんは、一枚目の写真と二枚目の写真どちらのカニさんでしょう？
ちなみにこのカニ、2・4キロほど重量があります。
一緒に写っているのはタバコの箱です。
大きさを比較してみてね。
7年くらい前までは、6キロくらいのカニも沢山取れたようですが、
最近でかいなぁと思うのは3キロくらいまでのやつです。3キロ以上はなかなか
お目にかかれません。

写真のおいしいほうのカニさんを、うちの家族で食べちゃった(笑)
某カニ○楽や、カニ○家だったら、一人分の料金で、家族みんなが食べれちゃいます。うふふ。

おいしいカニさんを見分けるヒントは
カニは脱皮するので、脱皮したてのカニは身が入っていない。
脱皮してから長く海にいたと思える証拠がちゃんとついています。

わかったかな？


正解はボツボツとふじつぼや、寄生虫がついているカニさんがおいしいので
2枚目の写真です。
めちゃうまかったです。(。・m・)クスクス
身がた〜〜〜っぷり詰まっていて、おいぴ〜〜〜〜って絶叫してしまいました。
ちなみにうちの旦那はカニさんはあまり好きではないらしく、
喜んで食べるあたしに譲ってくれます。こんなときだけ結婚してよかったなって思う。(笑)

まるは。

この前の日曜日に、師崎（もろざき）という漁港へ、海水をもらいに行ってました。
海水をなにするかというと、うちのお店の水槽に入れるの。
２０リットルいりの容器に、３０本くらい海水を汲むんですが、一家総出で、作業するんです。
重いし、濡れるしで大変。

うちの水槽にはいつも、平目やら、カワハギやら泳いでいるんですが、
天然の魚なので、えさは食べません。お店屋さんの水槽で泳いでいる鯛は
みんな養殖がほとんどです。鯛は、天然で生きていても、すぐ死んでしまいます。
平目は元気だけどね。天然物なので、海水を水槽に入れてあるんです。

いつも師崎へ行くと、おいしいお魚を食べてくるんですが、今回は、セントレア（中部国際空港）でも
有名な「まるは」へ行こうっていうことになり、まるはへ行こうと思ったら、まるはって
いろんな店があってどの店がいいのかわからないので、「まるは　潮蔵」ってところに行ってきました。念願のでっかいえびふりゃー（エビフライ）を食べてきました。
本当にでっかい。でも、あんなにでっかいえびを使うなら、開くとか、ちょっとたたくとか
してもらえると、早く火が通ってふんわり揚がると思う。
まあ、のばしてないのが売りなんだろうけどねっ。
この潮蔵は建物もとても素敵でよろしかった。
写真はぜんぜん知らないおば様だけど、とりあえず、雰囲気だけでもと
撮影してみました。(笑)

私のお仕事。

今日は、朝から教室で授業の日。
毎週、月曜日の夜と、木曜日一日中、そして金曜日の夕方までが私の授業の日。
家業を継ぐ身（跡取りの嫁）でありながら、家から出してもらえて、感謝しています。
趣味を生かして実益にできるなんて、幸せです。

本当なら、八百屋でばりばりやりたかった。(笑)でも、私以外の３人はとても保守的。
昔ながらのやり方で、生き残っていけると思っているのだ。時代は変っていくのに。。。

性格が猛獣系の私は、つねに向上心を持っていたい。現状に満足することはしたくない。
一日働くなら、やりがいのある仕事だなって思いたいのだ。
いろんなお店の情報とか、営業手段とか、商品の陳列の仕方とか、
学ぶべきものは沢山ある。でもうちのお坊ちゃんは、
「地域や客層がちがうので意味がない」という。
だれも、同じにしろとは言ってない。考える力を養えと言っている。
私たち夫婦が仕切っているわけではないので、やる気もおきないといた状態ではあるけどね。

実家が自営業であり、私の父は、とてもすばらしい経営者だと思う。（ファザコンばりばり娘(笑)）
うちの父はよくいう。
「お前のところ（八百屋）なら、一年に一回来て１０万円使う客よりも、毎日来て１００円でも、顔を見に来るだけしかしなくても、そういうお客を大事にしなさい」という。また、あたり前のことだけど、
「ロスを極力減らして、お客に得したって気分になる売り方を考えなさい。安さでは、大型店舗に負けるし、高くてもおいしいし、八百屋でしか買えないものを売りなさい。お前（私）がパソコン使えるなら、インターネットを使って全国に販売してもいいじゃないか」ともいう。
私も同じ意見だし、とても勉強になる。うちの旦那はというと、「いいよな。瓦は腐らないから」（実家は屋根の工事関係で建設業）
ようは、向上心がないのだ。うちのお坊ちゃんは。なぜに私と結婚したのか不思議だ。(笑)
私は、どちらかというと、主婦業よりもお仕事のほうが好き。
男性とも対等でありたいので、守りに入るタイプではないらしい。←とことん猛獣系の性格(笑)

理想の恋愛は今度ゆっくり語ることにしましょう。(笑)長くなるのでね。