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自称環境オタクの活動日記

再生可能エネルギーの主力電源化の方針をうけて私の温暖化対策活動は終了することにしました

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妻の活動

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生活クラブの班会

　うちで生活クラブ生協の班会があり、今、話し合いが終わり、解散しました。
　生活クラブ生協は個別に注文するのと、班で共同購入する注文のしかたがあり
　班でものをどのように買うかを班のメンバーで決めるのが班会です。
　２０分ぐらいで決まる事なのですが、４人の主婦が４時間ほどおしゃべりをしていました。

　私は数年前まで生協というものを知らずに生きてきました。
　さらに、生協にはいろいろな種類があることまでわかりました。
　
　生活クラブは、生協のもともとの姿を残していて、食材の安全に対するこだわりがすごいです。
　
　そのせいか餃子の件以来、会員数が増えているみたいです。
　　

　
　
　
　
　

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昨日、ふきのとうをとりました

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　昨日、家庭菜園の近くでふきのとうをとりました。
　その日のうちにふきみそになりました。
　今日の弁当に入っていました。
　新鮮なうちはおいしいのですが、時間がたつと苦手な味になります。
　
　ふきのとうを採ったときの動画です。
　根が木の下にあってとりにくかったようです。
http://photozou.jp/bin/vplayer/172232_478728_7804313_1c925ce7cc87db0a88ca2f87d962e171_0_ja

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ひまわりカレー

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　前にひまわりの油すこしだけ、絞りました。
　　
　http://blogs.yahoo.co.jp/miyagawashuji2000/2413725.html

　その搾りかすはどうなったというと昨日のカレーにはいっていました。
　冷凍してとっておいた搾りかすを、油の代わりにたまねぎといためていました。写真１
　
　その後、カレーになって出てきました。写真２
　味はマイルドでした。
　

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生きてる醤油

　今日も昨日に引き続き醤油のしぼりをしていて、妻がそれに参加しています
　
　昨日の記事　http://blogs.yahoo.co.jp/miyagawashuji2000/2968589.html
　
　手作り醤油は、麹がまだ生きていて発酵が継続しています。
　暖かくなると、分けた一升瓶の蓋が飛んだりします。
　古い一升瓶だと割れたりするのでビンを見る目も大事になります
　一度、火入れをしてしまえば、発酵の進行が止まります。
　夏になると、白いものが浮いてきますが、麹みたいです
　はじめは気になりましたが、もう慣れました。
　
　脅かすわけではありませんが、こんな記事もありました。
　http://www.yomiuri.co.jp/feature/foodexp/index.htm
　
　どうでしょう
　マイバッグ、マイ箸の次は、マイ醤油なんてゆうのは

　

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手作り醤油の会の絞りに参加

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　上の写真は絞りたての醤油が滴ってくるところをお茶碗で受けているところ
　こうゆう時は、薪をつかって釜で炊いたご飯に醤油をかけるだけ最高においしい
　
　下の写真はメンバーが醤油ご飯、卵かけご飯などを楽しんでいるところです
　
　妻が４年ほど前から参加している醤油を作る会に２年ほど前から参加させていただいています。
メンバーのスケジュール等の都合で今の時期に、大体仕込んだ醤油を絞り始めます。
　うちはそこでできた醤油を使っています。いまのところ、十分な量が出来ます。
　とにかく今日は寒かったので、大変でした。体が冷え切ってしまいました。
　５時ぐらいに家に帰ってから、すぐに団地の向かいの市営温泉に入りにいきました。
　細かい話は後日に