宮城純米酒SCブログ

宮城の日本酒を応援する団体です。<Twitter> http://twitter.com/miyagi_junmai

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こんにちは。
みやぎの酒応援隊の関口です。
純米酒BAR、いよいよ今週末に近づいてきました〜。
ワクワクですね!

 フェイスブックページでは、各コミュの仲間たちが、精力的にDM配布や提示に協力してくれている飲食店や酒販店などお店を回っています。
 これがまたすごい☆彡  このページを見るだけでも、仙台・宮城でおいしいお酒を飲む・買うならここ!というガイドブックになっていますね(このまま本にしたいくらいです!)

多方面からの厚い援護射撃?のもと、開催に向けて準備を進めていますが、
なんといっても、当日スタッフとして登板される皆さんとともに、楽しみながら士気を高めて臨みたいということで、先日「純米酒BAR2014キックオフ&勉強会」を開催しました。
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場所は宮城県酒造会館。

講師は、蔵元に酒造りの技術支援やアドバイスなどをしている技術担当の伊藤謙治先生。私たちのためにお忙しい時間を割いて、利き酒の仕方や味わいの表現について教えていただきました。
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 利き酒が大切な仕事である先生のお話からは、日本酒をより深く楽しむためのヒントがいっぱい。
体験を交えた熱い語り口に、参加したメンバーたちが、どんどん引き込まれている空気が伝わってきました。

なにより先生自身の利き酒にのぞむ心得などから、先生が日頃接している蔵元さんたちの日々の努力も透けて見えるように感じ取ることができましたし、そうした日本酒を扱わせていただく私たちも背筋がぴっと伸びる思いに。。。。
純米酒BARでは、同じ飲み手の目線で、お客様に楽しく自由に飲んで頂くことを一番に考えることはもちろんですが、改めて伝える側としての責任を思い、心の鉢巻きを”よっしゃー”と締め直しました!

利き酒の実践では、2日間で提供するお酒のスタメンがずらりと23種。
当日はこの美味しさを自分の言葉で楽しく伝えたいですね〜^^
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週間天気予報では、今週末は幸いにも雨は免れたよう? 
日本酒日和になることを祈って! よーぉ、パン(拍手)
錦町公園でお会いしましょう〜♪

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