都童子の路地裏散策

京都人が観た、京の魅力と楽しみ方を記載します。

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日本の桜の名所(605)

2016/12/30(金) 午後 1:08

 日本の桜の名所 (605)  ・山梨県南アルプス市、妙了寺の桜

お昆布大根

2016/12/30(金) 午前 10:08

 お昆布大根  【材料】 (2人分)  ・大根・・・十分の一本  ・塩昆布(市販品)・・・小さじ2杯  ・摺り胡麻・・・小さじ二分の一杯  〔作り方〕  1、大根の皮を剥いて薄めの乱切りにします。  2、大根と昆布をビニール袋に入れて、混ぜ合わせて、暫らく置いて馴染ませます。  3、摺り ...すべて表示すべて表示

京(みやこ)の菓子(642)

2016/12/30(金) 午前 7:08

 京(みやこ)の菓子 (642)  今回の京(みやこ)の菓子の紹介は、虎屋の「松襲(まつがさね)」の紹介です。  虎屋の「松襲(まつがさね)」は、平安時代の貴族の衣装の色合わせに因んで作られたお菓子です。  きんとん製で、中身は小倉餡で、そぼろ餡で覆われた一品です。  初出年は、天保5年(1834年)です。 ...すべて表示すべて表示



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