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おからは食物繊維豊富っていうか、ほぼ食物繊維ですからね。 女子にはありがたい食品。 その上、大変お財布に優しいので、主婦にはさらにありがたい食品(笑)。 乾燥おからやパウダーになっているものを使うレシピもありますが、手に入れにくいし、せっかくのお安い食材が割高になるので、私はお豆腐屋さんの生おからを使っています。 生おからをそのまま使って焼いたこともあるのですが、そうすると私的には豆の香りが妙に鼻についたので、レンジで加熱してある程度水分を飛ばしてから使用しています。 120gの生おからを70g前後の重さになるくらいまでですかね。 そうすると、変な臭みもなく、香りも食感もおからが入っていることがわからないくらいのパンになります。 大豆の香りが嫌いなわけではないのですが、私としてはパンは小麦の香りがしていて欲しいので(*^_^*) 長女が生まれつき便秘症な方なので、効果があるといいなぁ。 明日の朝食にだそうと思います♪ |
パンのこと
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コメント（6）
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私の焼くパン＝カンパーニュと言ってもいいほど。 もう、ホントこれしか焼いていないんじゃないかっていう感じです。 レパートリー少なくてすいません(笑)。 そして、先日初めて「SKIPPY」というピーナツバターを買いました。 昔、テレビでベッキーが「ピーナツバターと言えばこれでしょう！」と言っていましたが、欧米ではかなりポピュラーな銘柄らしく、以前から気になっていました。 ただイメージで、さぞかし甘〜くて体が溶けてしまいそうな味なのでは・・・？と勝手に思っていたので、今まで購入に至っていなかったのですが、パンの友もマンネリ化してきたので、思い切ってトライしてみることに。 ピーナツのツブツブが入ったチャンクタイプと、入っていないクリーミータイプがあり、食感が気になったのでチャンクの方をセレクト。 いざ食べてみると・・・。 Σ(￣□￣)！ 甘くない！ と言うよりかなり控えめ！！ いや、全然甘くないぞっ？！(笑) 思わず、無糖なんじゃないかと確認してしまいました(笑)。 ほんのり甘さがあるのですが、どちらかというと塩気の方がわかりやすく、ピーナツのオイリー感がかなりあって濃厚な味です。 イメージとかなり違ったものの、ピーナツのサクサクした歯ごたえも良く、結構好みかも(*^_^*) ただ食べ過ぎは禁物ですね。 太る味ってまさにこういう味でしょう(笑)。 |
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いわゆる、ウイルス性の胃腸炎。 かなり流行っているらしく、同じ幼稚園のお友達も先日お休みしていたので、もしや・・・と思っていたら案の定うちにも回ってきました(^^;) 一時はかなり熱が上がり、救急外来を受けた病院に再度電話をしたりもしたのですが、今朝はもう微熱程度まで熱も下がり、食欲も戻ってきたので一安心。 と、いうわけで、本日微妙に元気な長女が家に居るため(笑)、私は何しようかな〜ってことで、久々にパンを焼きました。 私が一番好きなカンパーニュを定番のオーバル型で♪ 相変わらずクープが下手ですが(^^;)、焼き色はいい感じです。 長女はこのパンをカリカリに焼いてバター＆ジャムを塗ったのが好きなので、明日の朝にはこれを食べて元気に幼稚園に行って欲しいものです(*^_^*) |
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というわけで、久々のパン焼きです。 何のパンを焼こうか迷ったのですが、先日また大量に米粉を頂いたので、米粉パンにしました。 時間もあまりかからないし(*^_^*) いつもは丸く成形するのですが、今回は２歳の次女が食べやすいようにコッペパン風の細長い形にしました。 何か、こういうパンの形ってアニメや絵本でよく見ますよね〜。 ちなみに漫画やアニメ、絵本に出てくる食べ物の絵って、すっごく美味しそうに見えませんか？！ 小さい頃から食べ物の絵を見ると、必ず「これ食べたいっ！！」ってなってました。 空腹感がある時の食欲とはまたちょっと違う、何か独特の欲求というか、込み上げる感情はなんなんだろう。 私が単に食い意地はってるだけですかね？(笑) |
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私は食パン型を持っていないので、焼くときはパウンド型でミニサイズを焼くかホームベーカリーでそのまま焼き上げてもらいます。 ホームベーカリーで焼くとどうしても生地をこねる時に使われるハネの部分に穴があいて焼き上がるので、本当はちゃんとした食パン型が欲しいなぁと思うのですが、食パンを焼く頻度を考えるとまだ必要ないか〜と、いまだ購入するに至っていません。 そんなわけで、昨晩寝る前にホームベーカリーのタイマーをセット。 すると朝、リビングは香ばしく甘いパンの香りがただよっていました♪ と、思ったら・・・。 何故か長女が泣きながら起きてきました。 顔は真っ赤。 はい、熱38℃。。。Σ(￣□￣)！ 爽やかな朝はどこへやら。 長女はアクエリアスを飲み、小さなゼリーを２個食べて二度寝。 焼き立ての食パンをスライスして、泣く泣く冷凍庫へ入れました(T_T) まぁ、ストック出来たからいいか。。。 長女よ、早く元気になぁれ☆ |
