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材料
お酒 360cc
昆布 1枚
干し椎茸 20g
白醤油 90cc
みりん 100cc
お塩 150g
お水 300cc
玉葱 半個
生姜 30g
おろしにんにく 30g
お砂糖 50g
作り方
�．棔璽襪砲�酒を入れ、昆布椎茸を入れ、一晩漬け込む
�↓，魴擇�煮立たせた後、網でこし、中華鍋に移し、強火で、アルコールを飛ばす
�２个鮠�さくして、白醤油、そして、みりんを加え、再び強火にする
�ぅ▲襯魁璽襪�飛んだら、火を小さくして、お塩を入れ、約5分煮込む
�テ蕕飽椶靴董⊃紊魏辰┐�
�Χ滅�、にんにく、生姜をミキサーにかける
�Г�砂糖を入れ、15分煮つめる
��1人前30cc入れる
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