チャーシューのタレ

　　　　　材料
お醤油　　　　　450ml
お砂糖　　　　　　 75g
焼酎　　　　　　　 90cc
たまり醤油　　　 20cc
花椒　　　　　　　　 5g
胡椒　　　　　 　　 3cc
唐辛子　　　 　　 20cc
生姜　　　　　　 適量
長ネギ　 　　　 適量
ニンニク　　　　 半個
玉葱　　　　　 　 1個
お水　　　　　　150ml

作り方
お肉をタコ糸で縛って、コトコト2時間程煮込む