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色、色々ゆで卵

　　　　　　　　　　作り方
①普通にゆで卵を作って、殻をむく。
②もう一度お湯を沸騰する。
③下の色にしたい野菜をいれる。

オレンジ・・・玉ねぎの皮を
グリーン・・・ごぼうの皮
赤・・・・・・そら豆

鶉卵ですると、お弁当の色合いにいいよ。

らきょうのタルタルソース

　　　　　材料
らっきょう　　　　適量
ゆで卵　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　半分
マヨネーズ　　　　適量

　　　　　作り方
①らきょう、ゆで卵、玉ねぎをみじん切りに
②マヨネーズで合える。

　　　　作って
魚料理に、ピクルスより、らきょうの方が美味しい
らきょう、玉ねぎを多めに入れるとまたまたお酒のあてに

　　　　材料
もやし　　　　　　　　2袋
シーチキン　　　　　　1缶
きゅうり　　　　　　　1本
ハム（あれば）　　　　3枚
たれ
お醤油　　　　　　　　大4
お砂糖　　　　　　　　大1
お酢　　　　　　　　　大2
豆板醤　　　　　　小2
ごま油　　　　　　　　大2
にんにく（みじんぎり）小1

作り方
①もやしを軽く塩茹でする
②きゅうりとハムを細切りに
③たれをよく混ぜる
④もやし、きゅうり、ハム、シーチキンを、たれ半量で混ぜる
⑤お皿に入れて、残りのたれをかけて、トマトがあれば、周りに盛り付ける。
　湯で卵でもいい。

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中国の茶卵

　　　　材料
水　　　　　　　　200g
お酒　　　　　　　大2
醤油　　　　　　　大2
中華の素　　　　　大1
八角　　　　　　2.3個
ウーロン茶の葉　約 3g

　　　　　作り方
①ゆで卵を作って、多めにひびを入れる。
②八角、ウーロン茶の葉以外を、火にかけ、ちょっと濃い目の味にする。
③ウーロン茶の葉と、八角を入れ（八角の嫌いな人は入れなくていい）コトコト10分位煮る。
④冷蔵庫に1日以上寝かせる

　　　　　　　　　　作ってみて
恐竜の卵のよう。八角が苦手な人は芳香剤の匂いみたいって思うかも・・・