今年初めての「だし」

うちの小さな家庭菜園は、今年もあまり芳しくはないのですが、
ナスやキュウリがぼちぼちなりはじめました。

この二つが採れると、作りたくなるのが「だし」。

ナスは1個しか採れなくて、
キュウリは見事に曲がっていて、
青じそはこぼれ種から芽を出したもので、まだ小さくて、
それでも、きざんできざんで、まぜてまぜて、冷蔵庫で冷やして、
蒸し暑い日にはぴったりの「だし」になりました。
（オクラはまだまだなので、ねばりはなっと昆布で）

これを食べると、夏だなぁって思います。

こんばんは・・・♪♪

「だし」ってお新香なんですか？・・・それとも？
初めてみましたが、夏の涼しさにピッタリの感じがしますね
食べてみたくなったので凸しますね＾＾

おはようございます。
あぁ・・・これが本家の「だし」ですね。私、アレンジしすぎ^^;
今朝は、キュウリの佃煮を作ろうと思い、それでね、あまりの別モノにならないよう、どんなんやったかな、とお邪魔しました^^

かずさん、こんにちは。
「だし」を漬物と考えたことはありませんでしたが、野菜を刻んで醤油を合わせるので、あっさりした漬物（お新香）と言えなくもないですね。ご飯にかけていただきます。食欲のない時もさらさらっと食べられますよ。
ポチありがとうございました。

いも子さん、こんにちは。
「だし」のアレンジいいじゃぁないですか。私も何か入れてアレンジしてみようと思ってるんですよ。いも子さんに刺激されて・・・。
キュウリの佃煮が作れるほどキュウリが採れてうらやましいですー。きっとおいしいことでしょう。

今日初めて紫オクラとキュウリと青じそがとれました。ナスはないけどやってみますね。

ご飯がおいしくいただけてヘルシーな感じもいいですね！
今私の畑で採れているものが多いもでさっっそく作ってみます。
それにしても毎日ズッキーニがとれるので困ってます。なんにしてもおいしいのですが、飽きてきますよね。ズッキーニをよく食べるせいか血圧はさがってきました。恐るべき効果です。

山百合さん、オクラもうできたのですか？早いですねー。うちのはまだ花も咲いていません。オクラがあるといいですよね。オクラ大好きです。

バラボンさん、ズッキーニが毎日とれるなんてうらやましいです。ズッキーニはあこがれの野菜です。あんまり食べたことないのですけれど・・・。私も作ってラタトゥイユにつかってみたいですー。血圧が下がるとは・・・。母にも教えなければ。

だし作りましたよ なっとこんぶが無いのでオクラも入れてモズクも入れました。あっさりして美味しかったです。有難うございました。

山百合さん、ありがとうございます。
もずく入りのだしですか。想像するとおいしそうですね。合うと思います。オクラともずくとダブルでネバネバパワーですね。