今日は何食べよ?☆彡

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今日は、以前作ったレシピですが、
大好きなホタルイカを使ったパスタです。

材料(2人分)
パスタ(160g)ホタルイカ(適量)・トマト(中1ざく切り)
茹でた五月菜等(適量食べやすい大きさに切って)
にんにく(少々みじんぎり)・オリーブオイル
たかのつめ(適量)・白ワイン(少々)塩・黒こしょう(各少々)・コンソメ顆粒(一つまみ)

作り方
フライパンにオリーブオイル、たかのつめ、にんにくを入れ、香りがでたら
ホタルイカを炒める。白ワインを少しふりかける。
次に、トマトをいれて、少し煮詰めたら、塩・黒こしょう・コンソメを入れる。
茹で上がったパスタを入れて、五月菜もいれて、混ぜあわせる。
(茹で汁も少し加える)
足りないようなら塩・黒こしょうで最後に味を整えたら、出来上がり。

食べる時に、粉チーズをお好みでふりかけて(^-^)/

★ホタルイカは、茹でてあるものがよく売っていますが、
どうしても時間がたったものは、そのまま使うと、生臭さがでるので、
一度お酒をいれたお湯にくぐらせるといいかもしれません。
新鮮なものであれば、大丈夫なのですが(・_*)\

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