これは、母親が昔からよく作ってくれるスープです。
我が家では、夏に登場します。
しょうがと、トマト味でさっぱりとしていますが、
でも飲むと元気がわいてくる感じのするスープです(^-^)/
材料
しょうが（千切り）・トマト（乱切り）・卵（溶いておく）
ゴマ油（適量）・塩、黒こしょう（適量）
あればパセリ（みじん切り）・コンソメスープの素
●今回はトマト中玉？（ミニトマトよりもう少し大きいトマトです・・・。）
10個くらいに、しょうがを小さじ１ぐらい使いました。
作り方
ゴマ油でしょうがの千切りを炒め、香りが出てきたら、
切ったトマトを加え、水を入れて沸騰させる。コンソメスープの素を入れて、
塩、黒こしょうで味付け。最後に卵をまわしかける。
ふんわり固まったら出来上がり
器にもりつけ、パセリを散らして！
★これは、ごま油でしょうがを炒めないと、
味が違ってきます。サラダ油ではだめです・・。
飲むと、ごま油の風味がまたおいしさの一つです。
ごま油は、無色透明のものではなく、
よくある茶色い？ごま油です・・・。
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トマトスープはたまに作ることがあるんですが、 しょうがを入れたことないし、ゴマ油で炒めて・・ふむふむ・・ なるほど！！是非とも作ってみたいと思います♪ レシピ参考にさせて下さいね〜^^
2006/8/26(土) 午後 8:50
トマト系大好きです（＾ｖ＾）ｖ身体にも良いんですよね〜。ちょっと真似っこしちゃおうかなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
2006/8/27(日) 午前 10:34
pikoさん、よかったら一度味見してみて下さい(^^)
2006/8/27(日) 午後 10:36 [ miy*89*8 ]
ころちゃん、私もトマト好きです。パスタとかもトマト系好きだし(^^)よかったら作ってみてね！
2006/8/27(日) 午後 10:37 [ miy*89*8 ]
ごま油としょうが、、、中華系のスープですか？見た目は洋風スープなのですが、本当に元気の出そうなスープですねっ。これも作ってみたい！
2006/8/30(水) 午後 4:42
Hotelplanさん、うーんと洋風中華？なんて言ったらいいかわかりません（笑 トマトの酸味がさっぱりしてて、私は好きです。
2006/8/30(水) 午後 9:56 [ miy*89*8 ]
へぇぇ〜。美味しそう♪卵とトマトの組み合わせっていいですよね☆絶対に真似してみますね！
2006/9/1(金) 午前 0:42 [ hit**i4649 ]
旨そうです。元気の出るスープですね。更新はマイペースが一番です。いろんなことを考えるとストレスになりますしね。
2006/9/2(土) 午前 10:55
りんださんこんばんは(^-^)よかったら作ってみてくださいね！
2006/9/2(土) 午後 9:03 [ miy*89*8 ]
MITAKEさん、ありがとうございます。マイペースで頑張ります！
2006/9/2(土) 午後 9:06 [ miy*89*8 ]