スープカレーに挑戦

実は、スープカレーを食べるのも作るのも初めてです(‥;)

レシピを参考にして、入れるものは決定しました。
味付けは、味身をして適当ーに味付けしましたが・・・。
我ながらかなり美味(^-^)/満足満足(^-^)

でもお店で食べた事がないので、
どういう味なのかいまいちわからないなー・・・。
もう少し、さらっとしたスープなのかなー・・・。
今回作ったのは、カレーよりはかなりスープっぽい感じにはしてみました。
コンソメとトマトを使うので、カレーライスのカレーとも
食べてみると、ちょっと味が違うんですねー。
本当もそうなのかなー・・・・・。

スープカレーって、スープだしおかずになるのかなー・・・
とかも実は思っていたのですが、
畑でとれた夏野菜を大きめに切って揚げたものを、
ごろごろ入れたので、
十分食べ応えがありました。

2枚目の画像は、2日目にスープが少なくなってしまったので、
カレーあんかけ状態でしたが、
少しでも十分カレーの風味で、
揚げ野菜を食べれたので、おいしかったです(^-^)

今回作った材料と作り方です。
他にこんなもの入れたほうがいいよーとか、
何かアドバイスお願いします(^-^)

【材料】
じゃがいも・さやいんげん・ピーマン・なす・・それぞれ大きめにカット
（上の野菜を揚げる・じゃがいもはレンジでチンしてから揚げる）
にんじん・玉ねぎ（4等分に切って）
≪スープの材料≫
鶏肉・玉ねぎ（みじん切り）
とまと・トマト缶・クミン・カレー粉・塩・黒こしょう
コンソメ、鶏がらスープ・パルメザンチーズ（ほんの少々）
オレガノ・にんにく、しょうが（みじん切り）・タカノつめ
グレープシードルオイル

【作り方】
グレープシードルで、にんにく、しょうが、タカノつめを炒め、香りがでたら、
みじん切りの玉ねぎをじっくり炒め、カレー粉を加える。
鶏肉、にんじんも加え炒めたら、トマト・トマト缶・コンソメ、鶏ガラスープを入れて、
沸騰したらあくをとり煮込む。4等分くらいに大きめに切った
玉ねぎを加え、ほどよい所で、タイム・オレガノ・パルメザンチーズ・塩・黒こしょうで味を整える。
揚げた野菜を器にもりつけ、スープカレーをかけて
出来上がり！

「夏野菜スープカレー」これ良いですね。
丁度、夏野菜が有るので早速、真似させて頂きます。
普通に作りますよ（笑）。

おおっ！！スープカレーですね。
ウチの近くにもあるので、たまに食べに行きます。
スパイスが効いていて旨いです。
ああ、食べたくなってきました…。

家おとといスープカレーだったの！！もっと薄い色で、ホントにスープ・・・だんたんだけど＾＾；カレーって見てると食べたくなっちゃうよね〜〜

[miy*89*8]

SH2さん、こんばんは(^-^)また独創的なカレー料理も期待してまーす(^-^)/

[miy*89*8]

MITAKEさんの食べるスープカレーはどんな味でしょう・・。本格的なスープカレーはまた一味違うんでしょうねー(^-^)

[miy*89*8]

ゆうちゃん、そうだったんですかー？ゆうちゃんの作るスープカレーはどんな感じなんだろう・・・。カレー味の香りだけでも食欲そそりますよね(^-^)

お早う御座います。
私も作ってみました、ＴＢさせて頂きます。