サラダ2種

作ってたねぎオイルとニンニクオイルを
使い切ろうと思って、作ったサラダでした・・・w
なんか、彩りがいまいちでした・・・(‥;)

ゆで蛸・レタス・ラディッシュ・きゅうり・トマト
ニンニクオイル（熱して、ジューっとかける）・塩・黒こしょう

キュウリ・じゃがいも・豚しゃぶ
ごま・アーモンド・黒こしょう・塩
ねぎオイル（熱して、ジューっとかける）

どちらも、熱したオイルをかけるだけで、
風味がでて、あとは塩黒こしょうで十分おいしく食べられました(^-^)

タコでサラダは、私には珍しいです。
スープカレーに引き続き、また真似させて頂まーす（笑）。

[miy*89*8]

SH2さん、これ私は好きです。たこがあまり固いと、噛むのに一苦労(‥;)ですが、なるべく柔らかめのたこの薄切りを私は選んでいますよー。ニンニクオイルがいい風味をだしますよー。

タコを大根で気長に叩くと柔らかくなるそうですよ。
私は根気が無いからダメですけど（笑）。

[miy*89*8]

SH2さん、大根で叩くんですかー。どれくらいたたけばいいんだろう・・・。今度固い時試してみようかな(^^)

↑以前ＴＶで見たのですが「料亭」の板前さんが、まな板の上にタコ乗せてダイコンで叩いてました。
ダイコンがボロボロになるくらい叩いてましたから、けっこう時間かかるかもです。
タコの足はは切らずにそのまま叩いてました。

[miy*89*8]

SH2さん、大根がボロボロになるまでーーーーーー！それは、かなりかもー((+_+))