オムプレート

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今日は、寒かった〜(>_<)

せっかく春だなーという暖かい日が続いてたのに、
冬に戻った感じでした。
ダウンジャケットをクリーニングにだすか迷っていたのですが、
出さなくてよかったー。


ちょ〜久しぶりに、オムライスを作りました(^^)
オムライスは、外でもあんまり食べないので
食べるのも久々でした。

きのこのデミグラスソースにしましたが、
私は、オムライスを食べると後のほうで味が飽きてしまうので、
ソースにトマトを多めに使い、中のご飯もあっさりめにしました。

付け合せは、昨日の残りのハンバーグと、
サラダ(^^)

材料
〈ソース〉
デミグラスソース大４
トマト中１つざく切り
赤ワイン（大１）
ケチャップ・オイスターソース・お好みソース（各隠し味程度）
バター（大１）
塩・こしょう（少々）
しめじ・エリンギ（適量）

A：ご飯・玉ねぎ・ピーマンなどある野菜・塩・こしょう

★バターできのこ類を炒めて軽く塩こしょうし、赤ワインを入れてアルコールが飛んだら
市販のデミグラスソース、トマト、ケチャップ、オイスターソース、お好みソースを入れて
味を調え出来上がり。
ソースを作ったあとのフライパンで、Aの材料でチャーハンを作り、
薄焼き卵をやや半熟に仕上げてオムライスの出来上がり(^o^)／

お久し振りでーす。
ソースの後にチャーハン作る・・これは目からウロコでした。

[miy*89*8]

SH2さん、こんにちは(^^) 洗い物が面倒なので、その順番なら、チャーハンに少しソースが絡まっておいしいかなーっと・・・。楽な方法でやっただけですけど（笑

復活、おめでとうございます！！
待ってましたよ！！
私も中のご飯の味が薄い方がいいな。
実に旨そうです。

[miy*89*8]

MITAKEさん、またよろしくお願いします(^O^)