豚ときのこのキムチ風味炒め

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今日も、寒かったー
予報によると、明後日までは気温が低そう・・・

関東では、もう桜が綺麗なんですよねー

東北は、もう少しおあずけかなー
早く、お花見がしたいです！


今日は、お昼のうちに材料を切って、
タレを入れたボールに入れて、まぜまぜ(^^)v
その後は、冷蔵庫へ。

あとは、夕飯で食べる直前に、
フライパンで炒めただけなので、
簡単でした。


材料
豚肉100g・エノキ1袋・長ネギ2本

〈タレ〉
しょうが（適量）・コチジャン大1・ガラスープの素小2
酒大1・豆板醤大1・キムチ（20g〜30g）
醤油（隠し味程度少々）・ごま油（大1〜1.5）
みりん（大１・・みりんで甘さ調節）

★すべての材料をボールにいれてまぜて、味をしみこませておく。
あとは、フライパンで炒めて、最後に炒りゴマを振りかけて出来上がり！

こちらも「目からうろこ」いつも炒めながら味付けしてましたが
先に味付けしておく・・さすがはｍｉｙｕさん、こちらも真似させて頂きますねー。

[miy*89*8]

SH2さん、どうしても作りながらだと慌ただしいので・・・。これだと楽ちんです!(^^)!

豚肉とキムチって本当に合いますね。
最後に炒りゴマを振るのもグ〜〜〜〜ッ！！

[miy*89*8]

MITAKEさん、キムチはほんと御飯が進みます〜