今日は何食べよ？☆彡

お勧め濃抹茶ラテ

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最近の私のマイブーム！
これ！辻利休の濃抹茶ラテ！

抹茶ラテってよくお店でも見ますよね。

でも、家で手軽に飲めるものの中では、
これが、私の中でNO.1です。
結構最近なのですが、ファミリーマートでこれを見つけて買って飲んでみたところ、
はまってしまっています。

でも、これってファミマでしか見つけられないのですが、
ファミマにしか置いてないのかなー・・・・。

この辻利休の濃抹茶ラテの私のお気に入りは、
まず甘さが控え目なので、甘すぎない。
そして濃抹茶と言うだけあって、
抹茶の味が濃厚です。
100mlのお湯で薄めて飲むので、量がもうちょっと欲しいとこですが、
でも一度よくばってお湯をいっぱい入れたら、薄すぎて失敗したので、
量は守った方がよさそうです。

スティックタイプで、2本入りなのですが、
今日も5袋ゲットしてきました！

きのことピーマンのふきのとう味噌炒め

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我が家の畑でとれたふきのとうで、先日、
ふきのとう味噌を作りました。
いつもふきのとうを食べると、春だなーって感じです。

雪が溶けて、つぼみの頃のふきのとうって
ちょっとほろ苦くて、おいしいですよね。

天ぷらや、お味噌汁にちょっと入れただけでも、
春の香りが口の中に広がりますね。

ただ、もう時期的には終わりでしょうか・・。

ふきのとうは、さっとゆがいて、みじん切りにして、
冷凍しておけば、いつでもふきのとう味噌が作れるので、
おいしい時期にとってきて、保存しておくといいかもしれません。


私も、後で料理に使えるようにとたくさん作ったので、
それを使って、炒め物をしました。(^^)


材料
しめじ・まいたけ等・・きのこ類
ピーマン・豚バラ肉・酒（少々）
みりん（少々）
ふきのとう味噌

作り方
フライパンで、豚バラ（酒少々ふりかけて）、ピーマン、きのこの順番で炒め、
最後にふきのとう味噌で味付けして、みりんで味を整え出来上がり！

きのこと細切りポテトのガーリック炒め

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今日は、風がめちゃくちゃすごかったー(>_<)

県内でも、木が倒れたり、
屋根がふっとんだり・・・と被害がでたようでした。
ほんと、家の中にいても、音がすごかったです・・・
でも、明日からようやく天気も回復するみたいで、
うれしい(^^)


今日は、きのこと豚肉で、ガーリック炒めにしようと
思ってたのですが、じゃがいもをたくさん頂いたので、
入れてみようと思い千切りにして加えたら、
おいしかったです。
簡単ですし、また作ってみたい一品です。

材料（4人分）
豚肉80g・じゃがいも大1個千切り・
しいたけ（6個半分に切って）・
エノキ（1袋5センチくらいの長さに切って）・ねぎ（1本斜めき切り）

にんにく（１かけみじん切り）
塩・こしょう・中華味・しょうゆ・酒

作り方
フライパンににんにくを入れて香りがでたら、豚肉、ねぎ以外の材料の順に炒めて、
塩・こしょう・中華味で味付け。最後にねぎを加えて軽く炒め、しょうゆをさっとまわし入れて
出来上がり！
★じゃがいもの入れるタイミングと炒め具合で、柔らかめ、
しゃきしゃき感を残してと調節するとまた違った食感が楽しめるかも。

豚ときのこのキムチ風味炒め

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今日も、寒かったー
予報によると、明後日までは気温が低そう・・・

関東では、もう桜が綺麗なんですよねー

東北は、もう少しおあずけかなー
早く、お花見がしたいです！


今日は、お昼のうちに材料を切って、
タレを入れたボールに入れて、まぜまぜ(^^)v
その後は、冷蔵庫へ。

あとは、夕飯で食べる直前に、
フライパンで炒めただけなので、
簡単でした。


材料
豚肉100g・エノキ1袋・長ネギ2本

〈タレ〉
しょうが（適量）・コチジャン大1・ガラスープの素小2
酒大1・豆板醤大1・キムチ（20g〜30g）
醤油（隠し味程度少々）・ごま油（大1〜1.5）
みりん（大１・・みりんで甘さ調節）

★すべての材料をボールにいれてまぜて、味をしみこませておく。
あとは、フライパンで炒めて、最後に炒りゴマを振りかけて出来上がり！

オムプレート

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今日は、寒かった〜(>_<)

せっかく春だなーという暖かい日が続いてたのに、
冬に戻った感じでした。
ダウンジャケットをクリーニングにだすか迷っていたのですが、
出さなくてよかったー。


ちょ〜久しぶりに、オムライスを作りました(^^)
オムライスは、外でもあんまり食べないので
食べるのも久々でした。

きのこのデミグラスソースにしましたが、
私は、オムライスを食べると後のほうで味が飽きてしまうので、
ソースにトマトを多めに使い、中のご飯もあっさりめにしました。

付け合せは、昨日の残りのハンバーグと、
サラダ(^^)

材料
〈ソース〉
デミグラスソース大４
トマト中１つざく切り
赤ワイン（大１）
ケチャップ・オイスターソース・お好みソース（各隠し味程度）
バター（大１）
塩・こしょう（少々）
しめじ・エリンギ（適量）

A：ご飯・玉ねぎ・ピーマンなどある野菜・塩・こしょう

★バターできのこ類を炒めて軽く塩こしょうし、赤ワインを入れてアルコールが飛んだら
市販のデミグラスソース、トマト、ケチャップ、オイスターソース、お好みソースを入れて
味を調え出来上がり。
ソースを作ったあとのフライパンで、Aの材料でチャーハンを作り、
薄焼き卵をやや半熟に仕上げてオムライスの出来上がり(^o^)／