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昨日お伝えした、モデナで連れて行ってもらったトラットリーアの話です。 モデナ駅から歩いて５，６分。 ちょうど旧市街に入って少し歩いた所にあるトラットリーア「エルメス」さんです。 そうそう、あのブランドと同じ名前ですね。 店名のエルメスとは、このトラットリーアの店長さんの名前だとか。 でもこちらはイタリア語つづりなので、最初の「Ｈ」はありません。 （※イタリア語では、「Ｈ」は存在しません。 いや、もう既に諸外国から入ってきた言葉の中で「Ｈ」が入った言葉も多くあるので 普段街中でも「Ｈ」の付いた言葉をよく目にしますが、 元来のイタリア語の単語の中には、存在しない音です。 そのため多くのイタリア人は、「Ｈ」（ハ行）の発音ができません。） モデナ在住の彼女から 「ここがモデナで唯一残った昔ながらのトラットリーアだよ。 でも、この時間だと並んでるかもしれないなー。」 と聞いてたので、それは美味しいに違いない！とワクワク♪ 着いてみると･･･ お店の外には並んでいませんでしたが、扉の前で人が立っている。。。 食べ物にありつけるかどうか、不安とともに扉を開けて聞いてみると･･･ 「座れるまでに１時間くらいかかるよ！」 と、威勢のいい声でレジに立っていたおじさんに言われてしまいました。 仕方ない、待ちましょう。 おなかもそこまで空いていなかった私たち。 久しぶりの再会につもる話もあり、くちゃくちゃと喋ってるうちにすぐに呼ばれて、中に入れました。 中に入ってまたびっくり、本当に満員！ しかも、お客さんほとんどが大きなテーブルに合席。 例にならって、私たちも２人組みの男の子達と計４人で１つのテーブルでした。 ここのお店には、メニューがなく その日にできるものを数種類、エルメスさんが口頭で教えてくれます。 なんだかみんな早口で、ここの地方の方言使ってしゃべるもんだから、 私なんかはメニューを聞き取るのに精一杯！！ 「今日は（この辺の）カーニバルの最終日だから○○があるよ！（料理名が聞き取れず･･･）」 じゃあそれ！ってことで、出てきたのがこれ。 隣の男の子達の分と一緒に１皿ででてきました。 さすが･･･これは日本で言う「大衆食堂」ですなー。 もう半分くらい食べちゃってますが･･･（揚げたてで美味しそうで我慢できなかった。笑） お肉かと思ったら、中身はふんわり柔らかく ラザニアを作るときのような大きなパスタとジャガイモのような練り物でした。 美味しい！ で、次にエルメスさんがドン！と持ってきたのが この地方（西のエミリア地方）で好んで飲まれるテーブルワイン、「ランブルスコ」 いろいろ種類はあると思いますが、このランブルスコはほんとに軽くて ワインとシャンパンの中間みたいな感じでした。（色もロゼみたいに薄い。） で、またまたこのお店のすごいところ。 「ランブルスコ」飲み放題。 ･･･てことで、私たちのテーブル（４人）で食事が終わる頃には 丸々３本のランブルスコの空瓶が（笑）。 いやー、楽しく飲みました。 しかも酔わない私。食べてるからかな。 次の回でメインの食事もアップします。
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モデナ(Modena)
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