Trattoria"ERMES"② ( ヨーロッパ ) - ピアニスタ★ミユの「愛してイタリアン」

Trattoria"ERMES"②

プリモ・ピアット（パスタ、リゾットなどの料理）として
私たちはタリアテッレ・イン・ブロード(Tagliatelle in brodo)を注文。
もう、あのアンティパスト（前菜）で日本人女子のお腹が満足しかけてましたので。

隣に座ってたイタリア人の男の子たちは、
「昔、ここでこのブロードを食べた日本人がいるんだけど、『これ日本にも同じ料理あるよ、ラーメン！』とか言ってたよ。」
と教えてくれました。
が、全く違います（笑）！

見た目は確かにラーメンぽいけど、
ブロードは野菜から取ったイタリアのダシだから、味はイタリア料理そのものです。
でも、このブロード素朴でマンマ（イタリア語でお母さん）の味がした。
毎日でも飽きない味。

隣の男の子たちはさすがで、あのアンティパストの後にこのプリモを注文。

美味しそうだったので、横から写真を撮らせてもらいました。

で、何となくブロードで物足りなかったので
セコンド（お肉や魚のメイン料理）を注文。
私たちはペペローニ（パプリカ）の肉詰めです。

(※見た目が汚いのは、私が我慢できずにつまんでしまったから。。。)

これもマンマの味、美味しかったです。
この店が流行る理由が分かる気がしました。
流行のレストランみたいに、洗練されたメニューじゃないけど、
何回でも食べたくなる素朴で懐かしい味･･･。

聞けば、料理を担当しているのはエルメスさんの奥さん、だそうです。
納得！そりゃ立派なマンマの味ですわ。

で、しっかりお腹いっぱいになった後、コーヒー（イタリアなのでもちろんエスプレッソ）と一緒に
クルミでいっぱいのボールがどかんと目の前に出されました。

(これもうちら４人で散々食べつくした後に撮影･･･ごめんね。)

あんなに食べてもクルミはポリポリいけました。
私のお腹もだいぶ大きくなったかな。。。

でもね、とっても不思議なんですが、
私イタリアに来ても、そんなに体重が変わったり、ニキビができたりしてません。
（私、どちらかというと太りやすい体質です。）
あのイタリア料理と食事の仕方見てたら、すぐに体重変わっちゃいそうだけど。
日本料理に比べたら、断然野菜少ないし、肉多いし魚少ないし、油多いしお酒飲むしetc...
モデナの彼女も、全然以前に会ったときと体型は変わっていません。
イタリアの空気の中には、住んでいると体が浄化するような
何か不思議な力があるのでしょうか？