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ママが選んでくれた今回の宿泊先、とても素敵な旅館でした。 少人数のお客様を丁寧に御もてなししてくださる感じ。 お料理もとても素敵だったので、 気づくと、お皿全てを写真に撮っていました。 il menù completo 蓬豆腐、たらの芽のからすみ和えなどの前菜。 antipasti di Tofu di assenzio selvatico.
お刺身。sashimi
椀物。この旅館は「出汁」にこだわるお料理が得意とのこと☆ suppa di funghi
鳥の釜飯。riso bollito con pollo nella marmitta
むつの西京焼き。il pesce di Mutsu,alla griglia con miso di Saikyo
春大根と鰆、そら豆の味噌和え。rafano bianco cotto con il pesce di Sawara e la fava
足柄牛のあぶり、春野菜のジュレ。manzo arrosto con gelatina di verdure primaverile
黒ゴマのムース。 mousse di sesamo nero
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すっごーく美味しそう・・・。
懐石旅館にまえ行きましたが、暖かい椀もの等、やっぱり真似できない、何かがあるんですよね〜。
釜めしが美味しそう・・・。
2008/4/18(金) 午後 9:29 [ micky ]
見た目だけではなく、出汁にこだわるだけあって
ここのお料理は味も繊細でした♪
また来たいな、とこんなふうに心から思わせる旅館は初めてでした。
2008/4/18(金) 午後 11:14
あぁ〜、おいしそう！
数ヶ月前に帰ったばっかりなのに、もう温泉やら日本食が恋しいわ(笑)
もうすぐイタリアに帰ってくるのね〜、会えるのを楽しみにしてるよん♪帰ってきたら連絡してね〜！
2008/4/21(月) 午後 9:36
ホントですね。
私なんて、まだ日本から出発する前に、ホームシック感じてます（笑）。
わたしもさちさんに会うの楽しみ！帰ったら連絡しますね〜♪
2008/4/22(火) 午後 5:13