イカのＤＡＮＣＥ！ 『函館開陽亭』新店

６月のことです．
何度か行った事のある『函館開陽亭 すすきの店』が2号店を出しました．

函館の海産物のお店ですが，2号店は肉も中心で
『函館開陽亭 魚市場肉市場』といいます．
http://r.gnavi.co.jp/h044702/

お店から案内が来ていたので，開店初日に東京のお客様と一緒に行ってみました．

熊の剥製がお迎え

なぜか，やたらあちこちに剥製を置いています(笑)
焼肉屋のビル（3フロア）の後にできたからでしょうか．

内装は焼肉屋のまま？

ただし，壁の函館の写真が綺麗ですね．

店の前は，開店のお祝いの花をちぎって持って行くおばちゃん多数

北海道では普通ですが，開店初日に店の前が寂しくなってしまうので不思議な風習です(笑)

まずはクラシックで乾杯！（定価398円と安い）

函館の店らしく松前漬け

礼文のにしんと小樽の八角の刺身

八角は別名トクビレというだけあって，すごい外観です．

これだけあって，380円＋480円と安いのが嬉しい．

すすきのの中心にある１号店より，２から３割安いと謳っているだけありますね．
場所がすすきののやや外れだからでしょうかね．

そういえば，この店に本店（函館）の若旦那が来ていました．

今回同行の○○さんが，以前に函館である事をお願いしたお礼を言うと，
全然覚えていない(笑)

ちなみそのとき若旦那はべろべろで，ちょっと別人ぽいくらい酔っていたので，
覚えていなくて当然だと思います(^_^;

塩水ウニ（時価）

この日は中（50g）で1400円

北海道の銘酒　旭川の男山と増毛の国稀

598円と498円であふれ過ぎるくらい注いでくれます．1.4合相当？

お客様は自称鉄道ＩＣ系ブロガーなのをアピールするように
東京在住なのにサピカ（札幌地下鉄ＩＣカード）を持っていて，見せてくれます．

もうＩＣカードブログなんて止めたはずなのに，かえってわざとらしい！？(笑)

それ以前に
こんなお客さんを新規開店の店に連れて来てよかったのだろうか…(謎)

こまいの一夜干
あまりにでかくて，身が厚くてびっくり

蟹クリームコロッケ

そういえば店員の一人は若きソムリエでした．
我々の間では美人ソムリエールで有名な『BLANC』から移籍してきたようです．

どうもフランス留学を条件に，居酒屋風のお店に移籍してきたとか．
そして，私と同じ仏語学校で，しかも同じ先生に習っていることが判明．

気づけば私は惰性で10年（大学時代のいい加減な勉強含まず），彼は数年だけど，
留学直前って集中力があって，ぐゎーっと語学力が伸びる時期なので羨ましい．

私もそろそろ再びどこかに長期で行きたいです．

その後，彼が新聞に「若きソムリエあくなき向上心」という記事で登場しているのを読み，
益々応援しておりました．

そろそろフランスに旅立ったでしょうかね．

そしてこの店の名物登場

活真イカの踊り造り！（時価）

すごい透明感です．

まだ小さいというのもあって，この日は1280円

函館直送で，この水槽に居るのを網ですくってすぐ作ってくれます．

※さらに現在は自分でこの水槽のイカを釣って，それをすぐ刺身にすると言うサービスを始めたようです．

この後は結構怖い絵かもしれないので，心臓の弱い人は高速スクロール推奨(笑)

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ＤＡＮＣＥ！(^_^;

踊り造りという名の通り，踊りまくるげそ（イカの足）

エイリアンとかの映画を思い出すくらい怖い…

このげその料理法は天ぷら，から揚げ，焼き，刺身を選択できるのですが，
なぜか我々のげそは調理場で消えたらしく，代わりに飲み物を一杯ずつくれました．

歩いて逃げ出した？((((;゜Д゜)))ガクブル

（後半のドタバタ？に続きます）

逃亡するゲソ(笑)
キラっと光るのがなんだかまたコワイですね〜！
でも美味しく食べちゃうと思います♪

関西でもおばちゃんはお花を持って帰りますョ
植木鉢ごと！「無くならないような店は繁盛しないやん！」
というのが理由だそうです。

それだけ、新鮮だって事ですよ〜♪
こっちでも真鍋島にある漁師さんのお店では、切られたタコが動いてるまま出てきたり
たらいに生きたままの海老を出してくれてそのまま踊り食いするお店がありますが、美味しさで感動します。←怖さは、どっかに忘れるって意味です（笑

ＹＮＨさん，こんにちは．
ご一緒はできませんが，気に入っていただけて幸いです．
イカのゲソはちゃんと食べられましたか(笑)

大魔王さん，こんにちは．
昨日チェックしてきました．
って，またwith閉店王なので，２度目の攻撃といいましょうか…(^_^;

ユッチーさん，こんにちは．
ウニは時期なので美味しかったです！
そうそう，地元の新鮮な食材を食べられる幸せ．
ぜひ北海道に！

アクアマリンさん，こんにちは．
お店の人が忘れていたのですが，酒飲みながらも食べ物のことは忘れませんでした(^_^;
でも逃げるくらい元気だったんですよ(笑)

はなゆりさん，こんにちは．
なるほど，ゲンかつぎなら持ち帰りお断りですよね．
塩水ウニ，海水だったりもしますが，みょうばんくささが無くて本当に新鮮で美味しいですよ．

勝どき庵さん，こんにちは．
実は博多の夜のイカDANCEもそうだったのですが，動画を撮っていてもアップの仕方を知らなくて(^_^;

TA-1さん，こんにちは．
そうそう，博多の生簀料亭でやりました．
あのぐにゃぐにゃ感も動画で撮りたいくらい（というか撮ったけどどこか行った）でした(笑)

ジョニーさん，こんにちは．
いや，閉店王が行くだけで十分ですので，それ以上の嫌がらせは止めております(爆)

しらかばさん，こんにちは．
そうそう新鮮で美味しかったですよ〜
ただ，あの断面が怖すぎて(笑)

ライトさん，こんにちは．
実際小さいわりには美味しかったですよ〜
あのお方，「元」ＩＣカード系のブロガーとしてのこだわりがあるようで(笑)

リョウジさん，こんにちは．
確かにあのお方の前に出るのは怖いですからね〜
仲間まで爆盛で食べちゃいそうだし(笑)

元ＩＣカードブロガーのＣＳさん，こんにちは．
意外なことに（失礼）潰れるどころか，流行っているようでしたね．
近殿は忘れないうちにアップしましょうか(謎)

りんさん，こんにちは．
そうそう，動きよりきらっと光っているのが怖いのです．
関西もやはり持ち帰るのですか．
しかもその後のおばちゃんのセリフが関西らしい〜(笑)

Noelさん，こんにちは．
動きより断面が怖かったのですが，美味しいから良いのですよね！
って，このゲソは逃げ出したから食べられなかったけど(笑)

何だか久しぶりに渡道したくなってきた（と云っても去年渡道してますが。。汗）。
やはり刺身が。。。うちの親父が明後日より老人会の旅行で旭川・札幌に行くので土産をガッツリ注文せねば（笑）

BKさん，こんにちは．
お待ちしていますよ〜
お父様のお荷物がとんでもなく重くなりそうですね(笑)

いっぱいTBありがとうございます！
こんなに何度も行っているお店だったんですね(^^
で、あのお店、新しいんですね〜。
おいしかったです〜。
今度は6−7月ごろ、またよろしくお願いします〜。

HIROEさん，こんにちは．
自分でもTBしていて数が多いなと思いました．
まだ上げてない記事もあるし(笑)