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昨日の雨のおかげとちょっと寒いくらいの気温で 今朝はシャキっとスキっとしたような空気で気持ちいいです♪ 月曜日に紹介した茄子の苗･･･ あの写真でもちょっと写ってはいるんですが葉に怪しい兆候が･･･ その兆候は一気に広がりどんどんしおれる葉が出てきた。 調べてもよく分からない･･･ で、考えた結果根腐れおこしかけてる可能性大！！ というわけで植え替え決行！！ 植え替えようとポットから出してみたら 培養土にカビが･･･ そうだよね〜･･･ ２０℃前後で風もないお昼くらいまでしか日の当たらない室内で栽培してるんだもの･･･ で、部屋は乾燥してるから表面はすぐ乾く。 で、水をあげちゃう。 底はプラスチック容器だから排水性が悪い。根っこはいつもグダグダ･･･ 排水性の高い土を足して一回り大きなポットに植え替えて 寒暖の差がはげしい扉開けっ放しで風も通るハウスにおきました。 ただね〜土そのままだからなぁ〜･･･ まぁダメもとで育ててる茄子なのでこれでダメなら例年通り接木苗を購入しましょう＾＾； ところで ブログさぼっている間にもいろいろ作ってましたよ〜♪ お初！！シュークリーム！！ こんなんで膨らむのか？と半信半疑で焼き始めたらプク〜っと(*´∇｀*) カスタードクリームちょっと味が納得できなかったので これはリベンジしなきゃと思ってます。 タピオカ粉（キャッサバ粉）を入手したので ポンデケージョも焼いた♪ モチモチ〜っとしてチーズの味と香りが最高です♪ でも粉チーズを大量に使うのでお店で買ったほうが安いかも･･･ で、粉チーズは高いのでゴマバージョンの ボービリアを焼いた♪ これは絞り出しで作ります。 モチモチしておいしい〜(*´∇｀*) でも残しておいたのを次の日食べたらモチモチ感がなくなっておいしくな〜い！！ レンジでチンしても焼きたてにはかなわない＾＾； ポンデケージョもボービリアも焼きたてをすぐ食べた方がいいみたい。 コーンマヨパンも焼いたよ♪ ウインナーパンを作った時パンの甘さが気になったので 今回は砂糖を半量にして作ったらバッチリだった♪ 最後に写真はありませんが最高にお気に入りのレシピ紹介！！ 今が旬の新タマネギを使ったドレッシングのレシピです。 クックパッドのレシピを自分流に作りやすくアレンジしたものです。 収穫したての新タマネギで作ったら最高だと思います！！ 材料 新タマネギ ３００〜４００グラム ニンニク １かけ 酢 １００ｃｃ サラダ油 １００ｃｃ 砂糖 ５０g 塩 ２２ｇ 作り方 �．織泪優�をザク切りにします。ニンニクも４等分くらいに切ります。 �▲織泪優�、ニンニク以外の材料をミキサーに入れてよく混ぜます。 ��さらにタマネギニンニクを入れてミキサーにかけます。 おいしいドレッシングの出来上がり！！ 冷蔵庫で半年持つらしいです。 普通のタマネギだと辛味が強いようですが何日か置いておくと馴染んでマイルドになるようです。 作りたては砂糖の甘みとタマネギの味がケンカしたような味と表現している方もいましたので 一晩くらい寝かせてから食べたほうがいいのかなぁ〜 私は気にならなかったけど＾＾； 本当のレシピでは２リットルくらい作れるレシピで多すぎるので 作りやすい分量にしてさらに砂糖も減らしました。 これでも十分に甘め。新タマネギで作るから甘いのかな♪ 本当においしいドレッシングなので新タマネギがある今のうちに作ってみてくださ〜い(*´∇｀*)
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本日のおいしいもの
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おいしいものを紹介しま〜す♪
コメント（15）
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暖かくなってきましたね〜♪ 今日の予報では１６℃まで上がるらしいです(*´∇｀*) でも曇っててテンション↓ 茄子はいまだに発芽してないし ピーマンも早く蒔かなきゃいけないのにまだ種を入手していない･･･ （昨晩やっとネットで注文･･･） まぁボチボチやっていきましょう♪ ハマりにハマっている焼き菓子作り。 近頃、作るお菓子がマンネリぎみで味に飽きてきた。 なのでパンに挑戦！！ クックパッドのレシピでは１時発酵まではホームベーカリーまかせのレシピが多く ホームベーカリー購入してからパンを焼こうと思ってたんですが 手捏ねで挑戦してみることに！！ クックパッドのレシピとオーブンレンジに付いてきたレシピを参考にしながら せっせと捏ねて発酵させて焼いて･･･ うわ･･･２時間もかかっちゃった･･･ 腕ダルいし･･･ キッチン粉だらけだし･･･でも･･･ 焼けた！！ パン！！ ふわふわ〜♪ 焼きあがった頃旦那が帰ってきたんだけど 夕飯前なのに息子と３人でペロっとたいらげてしまいました(*´∇｀*) 「パンだよ。パン。」 「ちゃんとパンだね〜」 「すげ〜パンだ〜」と３人パンを連呼しながらの試食？でした♪ 調子に乗った私は翌日には調理パンを作成！！ ウインナーの雪崩れがあったりして見た目はめちゃくちゃだけど おいしかったのよ〜♪ でも体がボロボロに･･･体はダルいしあちこち関節痛い。 これは２日連続パンを捏ねるのに気合入れすぎて筋肉痛だなと思ってました･･･ でも翌日、のど痛い＆ほんのり熱。 普通に風邪ひいてました(T▽T)アハハ! パン食べたいから焼いてってリクエストありましたが とうぶん無理です。 あの朝起きた時の喉の痛みと咳には参るね＾＾； 日中や仕事中は薬のせいでボーっとするし＾＾； 寒暖の差がはげしくて風邪をひきやすいと思うので
みなさんもお気をつけください。。。 |
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ここ３日ほどめちゃくちゃ寒いんです･･･ もう２月も半ばを過ぎそろそろ春の足音が聞こえてもよさそうなもんですが 青森はまだまだ寒いようです＾＾； 種蒔きもしたいところなんですがね〜･･･ やっぱりあせらず３月になってからにしましょう。 なので菜園ネタは無く･･･お菓子ブログになってしまってますﾈ･･･ みなさんバレンタインはどんなものを贈りましたか〜？もらいましたか〜？ 私は今年も手作りにしました〜♪ 去年好評だったブラウニーを進化させて（進化させたレシピ見つけただけだけど） パリパリチョコをコーティングしたブラウニーを旦那と息子に♪ 切るのしっぱいしてズタズタになってしまいましたが＾＾； そして旦那の弟にはスマイルココアクッキー♪ にっこにこです♪ パーツを組んで金太郎飴状態にして切っても切ってもニコニコの アイスボックスクッキーです♪ バレンタインの２日前にはパウンドケーキ焼いたり つい先日は生キャラメル作ったり 初めて生キャラメル作った時は おいしくなかったんだよね〜･･･ 材料も３種類で簡単そうだな〜って思って作ってみたら 加熱中に火傷しそうになる危ないレシピだった＾＾； 出来上がった生キャラメルはなめらかで最高の舌触りだったんだけど 後味がもろ砂糖なの。砂糖を口に入れて溶かしたみたいな味＾＾； なのでマフィンに入れちゃったのね。 今回のレシピで作ったものはクリーミーで後味もキャラメル♪ 加熱中も安全だし(*´∇｀*) 味は自信もって職場の同僚にくばりました♪ 見た目はダメダメ＾＾； 根性がネジ曲がっているせいか真っ直ぐ切れないのね〜q(T▽Tq)(pT▽T)p ブラウニーもキレイに切れないし シフォンケーキもうまく型から外せないし･･･ でもでもシフォンケーキは次はうまくいくかも！！ だってね、探していたシフォンナイフやっと見つけたから！！ 職場にも近所の２件のホームセンターにも１００均にも無くて ネットでは売ってるけど送料もったいないし･･･ がっかりしてたところでよく行くスーパーに行ったら 製菓コーナーに普通にあったし＾＾； しかもプラスチック製で３００円くらいで買えたし。 ということで今からシフォン焼きま〜す(*´∇｀*)
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これどうする？ 大量のホッキ貝！！ 徹夜だな･･･ 本日（2/10）のＹａｈｏｏの１２星座占い。 みずがめ座１位だった！！ 仕事運
心にいだいていた願望がひそかにかないます。動きやすい職場になりそうです。 : だった。 職場で辞令が出た。 私にケンカ売ってきた例の社員･･･ 転勤〜〜〜〜〜〜〜〜！！ (ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ
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お久しぶりでございます。 ブログ更新サボっている間 ひたすらお菓子ばっかり焼いておりました(*´∇｀*) カラメルバナナマフィンが最近のお気に入りです♪ もう捨てる？って感じの真っ黒になっちゃったバナナで作るのでバナナを無駄にしません！！ 2/1のプレーンマフィンはおいしくなかったﾅｧ〜･･･ クックパッドのレシピ見て作るけどおいしくないのもあったりで･･･ 各レシピには『つくレポ』っていうレシピを見て作った人のレポートがあるんですが どれも「おいしい〜」って書いてあるのでつい騙されちゃうんですね＾＾； ちなみに私はおいしくなかったのにはつくレポ書きません。 だってうそつけないも〜ん。 生キャラメルマフィンはオリジナルです。 以前作った生キャラメルが減らないからマフィンに入れてみた。 甘党の人には最高のマフィンです(*´∇｀*) そしてシフォンケーキも作ったのだ！！ １回目、焼いているうちにしぼみ･･･（シフォンなのにモチモチ） ２回目、取り出すのに失敗し･･･（グチャグチャボロボロ） ３回目、なんとか形にはなったかなぁ〜･･･（見た目はまだ悪い） なので画像は焼きたてのふわっふわなところを♪ シフォンケーキって難しい･･･ でもやっとメレンゲの混ぜ込み具合がわかってきたような･･･ 節分には恵方巻き作りましたよ〜♪ 今年は かんぴょう、しいたけ、きゅうり、穴子、かにかま、玉子、さくらでんぶ！！ 先週の木曜日には旦那がいっぱい魚釣ってきたし＼(^▽^)／ 刺身、フライ、天ぷら、干物になりました♪ 前回の記事から２週間、そんなこんなで食べてばっかりでした(*´∇｀*)
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