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今日は
角煮！ 和風の薄味。 取り急ぎ更新のみ(；´Д`A |
簡単レシピ
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コメント（1）
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ふふふ・・・
実に半年ぶりのレシピ更新。
今後は月一回でも更新できれば良いなと思います(*^^)v
今日のは昨日食べた「春巻」☆
アボカドを使う事でコクが出て、グーです(^<^)
〜アボカドと豚肉の揚げ春巻〜
①長ネギ一本、白菜４枚、豚薄切り肉を２センチ幅、アボカドとゆでたまごは３センチ角、ショウガ歯千切りに切る。
②ネギ、白菜、豚肉をサラダ油で炒め、塩コショウ、カレー粉で味付けする。
③アボカド＆ショウガを加え、さっと炒める。
④ボウルに移してゆで卵を混ぜる。
⑤冷えたら、春巻の皮で巻いて揚げる。
あ〜〜〜〜ぁ
盛り付けが「イカ」みたい(-_-;)
盛り付けへの苦情は受け付けておりませんが・・・
味は保証つきです！
カレーの味をアボカドがマイルドにしてくれてますので、老若男女にウケるんじゃないかな？
野菜はその時ある野菜何でもいいですので、是非お試しください！
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めっちゃ久々！
レシピ作成は順調ですが・・・
「盛りつける暇」がない！！！
子育てって、楽しくも忙しい(*^_^*)
さて、今日は両親が遊びに来ていたため盛り付け出来ました(笑)
なっちゃんのお風呂があるので・・・手順は簡単に！
１、パスタを茹でる
２、ミートソースを煮詰める
３、キノコ類＆ニンニクをオリーブオイルで焼きつけてホワイトソースにからめる。
４、茄子、万願寺とうがらしを焼く。
５、オーバル（器）に具材を交互に乗せる。
６、最後にキノコソースとチーズ、カットしたミニトマトを乗せて焼く。
（２００℃のオーブンで２０分！）
火が２つあれば、４までは２５分！！！
意外に簡単です(^O^)／
で
完成！！！！！！！！！！！！！
あいたー
パセリが無かった・・・のでバジルで代用！
キノコの旨みが効いたホワイトソースがキモですね☆
嫁さんには好評でした！
初めて作ったラザニア。
次回はもっと見た目良く仕上げなきゃ！！！
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久しく更新せぬ間に３３になりました(^O^)／
なっちゃんも７ヶ月になりました☆
レシピ更新・・・
詳しく書く気力がないので、テキトーに書きます。
あしからず(；一_一)
「ロールキャベツ」
①キャベツをゆでる。
②ハンバーグ種（ト―フを入れてふんわり感ＵＰ！）を包む。
ベーコンを巻いて崩れないようにする。
③少しのオリーブオイルで両面焼く。
トマトスープで煮こむ。
④スープの水分が飛ぶまで煮こむ！！
しゅーりょー！！！
一回焼くことで香ばしさ＆味に深みが出ます☆
トマトスープに一工夫しており、あま〜〜〜いソースになっております（糖分不使用ｗｗｗ）
詳しく知りたい方はご連絡ください(笑)
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メイユーさんの記事を見て・・・
気が付いた！
「料理ネタ、完全放置してた！！」
ということで忘れない程度に更新します(T_T)
先日より嫁さんが胃潰瘍でダウン！！
やっと治りましたが、胃に優しい食事を心がける毎日・・・
そんな中好評だったレシピです。
「大根の出汁煮／柚子味噌添え」
①大根の皮を剥いて大振りにカット
〜面取りした方が綺麗ですが・・・メンデ―ので省略(-_-;)
②だし汁６００ｃｃに薄口醤油小さじ１．５を加えたもので大根を煮る。
③半分ほど煮えたら、豚バラ肉を入れて１５分ほど煮る。
④小鍋に酒大さじ２を煮切り、白味噌を加えて練る。
⑤練ったものにゆず果汁大さじ１を加えてさらに練る。火を止めてみじん切りのショウガを加える。
⑥ ③と⑤を盛っておしまい！！
お腹の中からあっためるにはもってこい！
急ぎの更新、失礼いたしました(-_-;)
ではオヤスミ〜
なっちゃんが呼んでいる！
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